世界卫生组织早就把铝列为食品污染源之一.每人每日的摄入量控制在0.004g以下.若在1Kg米面食品中加入明矾2g(明矾的化学式为KAl(SO4)2·12H2O.相对分子质量为474).请回答下列问题:(1) 人从食物中摄入的铝指的是 .A．铝元素B．铝单质C．铝合金D．只有明矾(2) 明矾中铝元素的质量分数为 .(3)如果某人一天吃了100上述米面食品.通过计算说题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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世界卫生组织早就把铝列为食品污染源之一，每人每日的摄入量控制在0.004g以下。若在1Kg米面食品中加入明矾2g（明矾的化学式为KAl（SO₄）₂·12H₂O，相对分子质量为474），请回答下列问题：
(1) 人从食物中摄入的铝指的是_________（填字母）。

A．铝元素

B．铝单质

C．铝合金

D．只有明矾

(2) 明矾中铝元素的质量分数为（计算结果精确到0.1%）_______.
(3)如果某人一天吃了100上述米面食品，通过计算说明其摄入的铝的量是否超过安全摄入量？

A 5.7% (100g/1000g) 2g×5.7%=0.0114>0.004g 超过安全摄入量

（1）人从食物中摄入的铝指的是铝元素；
（2）明矾中铝元素的质量分数=

×100%≈5.7%；
（3）100g上述面食品中铝的量=

×100g×5.7%=0.0114g＞0.004g，所以摄入铝的量超标

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