Question

（2011年山东聊城，23题）下列关于生活和健康常识的说法不正确的是(   )

A．甲醛溶液可用于水产品保鲜	B．用地沟油烹任的食物危害人体健康
C．水果和蔬菜含有人体需要的维生素	D．可以用碳酸氢钠焙制糕点

Answer 1

A

解析A、甲醛溶液有毒，不能用来浸泡水产品等被人类食用的物质，故A说法错误；
B、在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状．“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分．所有的“地沟油”都会含铅量严重超标；
C、水果蔬菜中富含有大量的维生素C，都是人体的必需品；
D、碳酸氢钠受热能生成二氧化碳，是发酵粉的主要成分．
故选A．