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    用所学知识解释下列问题：
    (1)家庭中碗筷、毛巾等物品常用的消毒方法是_______，理由是___________________。
    (2)烧焦的鱼、肉可以食用吗？___________，理由是______________________________。
    (3)列举被霉菌污染的食物对人体造成的危害以及如何防止霉菌侵害人体健康？
                                                                
    (1)用开水烫煮；因为细菌的细胞由蛋白质构成，加热会使蛋白质发生凝固从而使细胞死亡
    (2)不能食用；因为此时的鱼、肉表面的蛋白质受热已凝结而变性，产生了致癌物质
    (3)被霉菌污染的食物会分泌对人体有害的物质，其中黄曲霉素危害最大，易导致肝癌疾病。因此我们不吃霉变食物，不用霉变食物作饲料喂养家畜，与霉变食物接触过的用具要高温杀菌等 （合理即可）
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    32、用所学知识解释下列问题：
    （1）家庭中碗筷、毛巾等物品常用的消毒方法是
    用开水烫煮
    ，理由是
    细菌的细胞由蛋白质构成，加热会使蛋白质发生凝固从而使细胞死亡
    ．
    （2）烧焦的鱼、肉可以食用吗？
    不能食用
    ，理由是
    此时的鱼、肉表面的蛋白质受热已凝结变性，产生了致癌物质
    ．
    （3）列举食用被霉菌污染的食物对人体造成的危害以及如何防止霉菌侵害人体健康．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    36、用所学知识解释下列问题：
    （1）家庭中碗筷、毛巾等物品常用的消毒方法是
    用开水烫煮
    ，理由是
    因为细菌的细胞由蛋白质构成，加热会使蛋白质发生凝固从而使细胞死亡
    ．
    （2）烧焦的鱼、肉可以食用吗？
    不能食用
    ，理由是
    因为此时的鱼、肉表面的蛋白质受热已凝结而变性，产生了致癌物质
    ．
    （3）列举食用被霉菌污染的食物对人体造成的危害以及如何防止霉菌侵害人体健康？
    被霉菌污染的食物会分泌对人体有害的物质，其中黄曲霉素危害最大，易导致肝癌疾病．
    因此我们不吃霉变食物，不用霉变食物作饲料喂养家畜，与霉变食物接触过的用具要高温杀菌等
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    用所学知识解释下列问题：
    （1）金刚石和石墨性质不同的原因：
    碳原子原子排列
    碳原子原子排列

    （2）实验室用一氧化碳还原氧化铁得到的铁与工业上炼出的生铁在组成上的最大区别是
    生铁中还含有碳元素
    生铁中还含有碳元素
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    用所学知识解释下列问题：
    (1)金刚石和石墨性质不同的原因：    ___________________________________________
    (2) 实验室用一氧化碳还原氧化铁得到的铁与工业上炼出的生铁在组成上的最大区别是

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    用所学知识解释下列问题：
    （1）家庭中碗筷、毛巾等物品常用的消毒方法是______，理由是______．
    （2）烧焦的鱼、肉可以食用吗？______，理由是______．
    （3）列举食用被霉菌污染的食物对人体造成的危害以及如何防止霉菌侵害人体健康．

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