下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是( ).A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝 B．蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能C．油脂在人体内能消化.氧化分解.释放出热量D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖.淀粉或纤维素题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是( )。

A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝

B．蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能

C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量

D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素

【解析】

试题分析：A．淀粉遇碘会变蓝，遇食盐溶液不变色。B．蛋白质遇重金属盐等有毒物质会失去原有的生理功能。C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量。D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素。

考点：食物中的有机物

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（2）棉花、羊毛属于　      　。
Ⅲ．节能、减排、低碳、环保是当今世界的主旋律。
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