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    下列说法正确的是（　　）
    A．蛋白质是人体必需的重要营养物质
    B．称为糖类的有机化合物都有甜味
    C．甲醛溶液可用来浸制动物标本，也可用来泡制肉皮、虾仁等食物
    D．人误食重金属盐中毒后，可服用大量水来减轻毒性
    A、人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，所以正确．
    B、糖类有的有甜味（如麦芽糖），有的无甜味（如淀粉），所以错误．
    C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，所以错误．
    D、可溶的重金属能电离出重金属离子，它能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，食用富含蛋白质的食物可解毒，所以错误．
    故选A．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学与生活息息相关。
    （1）苦笋是竹笋的一类，被人们称为笋中珍品。下表列出的是每100g某苦笋含有的部分营养成分：
    营养成分
    		蛋白质
    		维生素C
    		纤维素
    		钙
    		镁
    		磷
    		锌
    含  量
    		2.6g
    		5mg
    		1.8g
    		9mg
    		1mg
    		64mg
    		0.33mg
    ①表中的“磷”指的是         （填“元素”或“分子”），已知它的原子结构示意图为，则X为          ；
    ② 蛋白质、维生素C和纤维素均属于     （填“有机物”或“无机物”）；
    ③ 维生素C的化学式为C6H8O6，则维生素C中H、O元素的质量比为　　。
    （2）禁止燃放孔明灯，因为孔明灯燃烧时外焰温度高达300多度，一旦飘落到加油站、          液化气站、油库等地，孔明灯会        而引发火灾。（填字母）

    A．提供可燃物    B．供给氧气   C．使温度达到可燃物的着火点

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是
    A．适当摄入水果蔬菜和富含蛋白质的肉类，有利于增强体质
    B．富含淀粉的食物可以用碘水或碘酒来检验
    C．食用甲醛浸泡的海产品，可提高人体免疫力
    D．利用硝酸铵溶于水吸热的原理，自制冰袋给发烧病人降温

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    “关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题．下列做法有利于人体健康的是（　　）
    A．少吃蔬菜，多吃含蛋白质的肉类，可以增强体质
    B．胃酸过多的病人应少喝汽水
    C．食品中缺乏维生素不利于健康，所以要多吃豆制品
    D．低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列各类物质中不提供人体活动所需能量的是（　　）
    A．矿泉水B．蔗糖水C．巧克力D．面包

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    小明做了阑尾炎手术后，医生叮嘱他一定要多吃富含（　　）的食物，以便于伤口更快地愈合．
    A．糖类B．油脂C．蛋白质D．维生素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    余干小辣椒是余干特产之一．辣椒中维生素C含量居蔬菜之首位，维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量变较丰富．
    （1）辣椒中含有人体所需的营养素为______；
    （2）炒辣椒，闻到刺鼻的气味，说明粒子具有______的性质；
    （3）如图是钙原子结构示意图，图中x为______；
    （4）维生素C（化学式：C6H8O6）中碳、氢、氧元素的质量比为______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （6分）请从下列物质中选择适当的物质填空（填字母编号）：
    A 蛋白质           B 活性炭         C 干冰         D 烧碱 
    E．硝酸钾            F．硫酸铜         G．酒精         H．盐酸
    （1）可除去冰箱中异味的是         ；  （2）可用于人工降雨的是           ；
    （3）牛奶中的主要营养物质是        ； （4）能用于金属除锈的是          ；
    （5）能用于配制波尔多液的盐是        ；（6）常见的复合肥是           。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2011年湖南邵阳，2题）邵阳特产非常丰富，下列特产中富含维生素的是（ ）
    A．雪峰蜜桔B．邵阳老酒C．猪血丸子D．农家腊肉

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