Question

【题目】当前市售珍珠粉的价格从五元到上百元不等，但其外观、手感都没有明显差异。

那么优质珍珠粉和廉价珍珠粉的成分有何不同呢？就此问题，实验小组同学展开探究。

（查找资料）

①优质珍珠粉直接由贝科动物体内珍珠加工而成，含有一定量的氨基酸、碳酸钙等。

②廉价珍珠粉由“贝壳粉”加工而成，贝壳加工过程中会用到氢氧化钠，贝壳的主要成分是_____。

③珍珠粉中除碳酸钙外，其它成分均不能与盐酸反应生成二氧化碳。

④氨基酸大部分能溶解于水，遇到浓硝酸并加热会呈现黄色或黑色。

⑤碳酸钙与浓硝酸能发生反应，生成二氧化碳。

⑥氯化钙溶液呈中性。

（提出猜想）

优质珍珠粉和廉价珍珠粉的区别可能在于：

①廉价珍珠粉含有_____；

②廉价珍珠粉不含氨基酸；

③碳酸钙含量不同。

（实验探究）

实验内容	现象	结论
（1）分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中，加少量水，静置一段时间后，滴加_____。	廉价珍珠粉的上层清液变红，优质珍珠粉的溶液_____。	猜想①成立
（2）分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中，加少量水，_____，加热。	优质珍珠粉的溶液有黄色出现，局部变黑，廉价珍珠粉的溶液_____。	猜想②成立
（3）分别将一定质量的优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入烧杯a和烧杯b中，再逐滴加入等质量、等溶质质量分数的_____，_____。	烧杯a的质量_____（填“大于”、“等于”或“小于”）烧杯b的质量。	猜想③成立

（实验反思）

经过反思，同学们认为仍用上述试剂，只需略调整操作，就可以通过一次珍珠粉的取样完成三个猜想的验证。请写出调整后的操作：_____。

Answer 1

【答案】碳酸钙 氢氧化钠 酚酞溶液 没有变色 向滤液中加入浓硝酸 没有明显现象 稀盐酸 充分搅拌 小于 分别取100g优质珍珠粉和廉价珍珠粉，加入适量的水溶解，过滤，将滤液分成两份；将其中一份加入浓硝酸，另一份加入酚酞试液；向滤渣中加入等浓度的稀盐酸至恰好完全反应，测定盐酸的质量和烧杯中剩余物质的总质量

【解析】

贝壳的主要成分是碳酸钙，碳酸钙与稀盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳。

[查找资料]

贝壳的主要成分是碳酸钙。

[提出猜想]

廉价珍珠粉的加工过程中要使用氢氧化钠，故廉价珍珠粉中含有氢氧化钠。

[实验探究]

廉价珍珠粉中含有氢氧化钠，呈碱性，能使酚酞试液变红，氨基酸在浓硝酸的作用下会变黄，碳酸钙与稀盐酸反应生成二氧化碳气体逸出，会使装置内物质质量减小。

实验内容	现象	结论
（1）分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中，加少量水，静置一段时间后，滴加酚酞溶液。	廉价珍珠粉的上层清液变红，优质珍珠粉的溶液没有变色。	猜想①成立
（2）分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中，加少量水，向滤液中加入浓硝酸，加热。	优质珍珠粉的溶液有黄色出现，局部变黑，廉价珍珠粉的溶液没有明显现象。	猜想②成立
（3）分别将一定质量的优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入烧杯a和烧杯b中，再逐滴加入等质量、等溶质质量分数的稀盐酸，充分搅拌。	烧杯a的质量小于烧杯b的质量。	猜想③成立

[实验反思]

通过一次珍珠粉的取样完成三个猜想的验证，可以根据物质的性质差异进行，氢氧化钠的水溶液呈碱性，能使酚酞试液变红，而氨基酸在浓硝酸的作用下会变黄，然后利用碳酸钙消耗盐酸的质量进行计算确定碳酸钙的含量，故调整后的操作是分别取100g优质珍珠粉和廉价珍珠粉，加入适量的水溶解，过滤，将滤液分成两份；将其中一份加入浓硝酸，另一份加入酚酞试液；向滤渣中加入等浓度的稀盐酸至恰好完全反应，测定盐酸的质量和烧杯中剩余物质的总质量。