Question

11、下列做法不利于食品安全的是（　　）

A、用聚氯乙烯塑料袋包装食品

B、在食品加工中科学使用食品添加剂

C、在食用盐中添加适量的碘酸钾

D、研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量

Answer 1

分析：A、根据塑料的种类及对人体健康的角度分析．
B、食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康．
C、根据碘元素的生理作用分析．
D、从食品安全及对水体的影响进行分析．

解答：解：A、聚氯乙烯塑料在受热时会释放出有毒的气体污染食品，所以食品袋不能用聚氯乙烯塑料袋，不正确．
B、食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康．如即便是食盐，过量摄入会患高血压等病症．所以正确．
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，所以正确．
D、农药的过渡使用影响水源质量，所以正确．
故选A

点评：化学知识来源于生活又服务于生活，因此与日常生活息息相关．有关化学与健康的考题也经常出现，因此要多注意化学在日常生活中的应用．所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．