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    下列用化学知识来分析生活、生产中的问题，正确的是
    A．市场上有“葡萄糖酸锌”、“加碘食盐”等商品，这里的碘、锌是指元素
    B．用一种高效的催化剂可把水变成汽油
    C．蚊虫叮咬后，会在人的皮肤内分泌蚁酸使皮肤肿痛，可涂点醋酸来减轻痛痒
    D．消防队员向着火的房子喷水，是通过隔绝燃烧物与空气接触，达到灭火目的
    A
    A、在“葡萄糖酸锌”、“加碘食盐”等商品中碘、锌是以无机盐的形式存在的，锌、碘是指元素，不是单质，此项错误．
    B、汽油主要是由碳、氢两种元素组成的，水是由碳、氢两种元素组成的，不含碳元素，根据质量守恒定律，水不能变成汽油，所以错误．
    C、蚁酸使皮肤肿痛，只有消除蚁酸才能减轻痛痒，但醋酸也是酸，与它不反应，所以错误．
    D、向着火的房子喷水，是通过水蒸发时吸热，可降低可燃物的温度到着火点以下的原理来灭火的，所以正确．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    “吃得营养，吃出健康”。以下说法正确的是(      )
    A．油脂会使人发胖，故禁止食用B．霉变大米洗净后继续食用
    C．吃水果、蔬菜可以补充维生素D．食用加铁酱油预防甲状腺肿大

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    “白象”方便面的主要配料如下，其中蛋白质含量丰富的是
    A．小麦粉B．植物油C．牛肉D．脱水蔬菜

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    专家提醒：虾类忌与维生素C同食。下列食品中最好不要与海虾同食的是
    A．鸡蛋B．瘦肉C．米饭D．西红柿

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质丰富的是
    A．牛肉B．大米C．黄瓜D．花生油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    维生素C主要存在于蔬菜、水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。
    ①取3片维生素C压碎后溶于10mL水中过滤，取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，溶液变红，说明维生素C的水溶液是                   性。
    ②维生素C在酸性环境中比较稳定，高温时易被破坏，请你想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    某报纸刊登了营养专家向青少年特别推荐的一份早餐食谱为：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头或面条、适量的蔬菜、水果等。其中富含维生素的是（    ）
    A．馒头或面条B．酸牛奶C．蔬菜、水果D．鸡蛋.

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （10福建省福州1．）生活离不开化学，下列生活习惯或做法合理的是
    A．菜刀用后洗净擦干B．废旧电池随意丢弃
    C．霉变大米洗净后继续食用D．尽可能多吃含微量元素的保健品

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学与生活密切相关。
    （1）青少年成长需要充足的维生素和钙，这里的“钙”是指      （填“分子”或“元素”），下列食物中，能提供大量维生素的是      （填字母序号，下同）。
    A.蔬菜     B.大米    C.肉类
    （2）下列所示的各种厨房用具中，主要利用有机合成材料制成的是      ；利用金属导热性制成的是        。

    a．水龙头

    b．塑料餐具

    c．铁锅

    d．不锈钢勺
    （3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有        功能。
    （4）下列用于净化水的操作是        。
    　　A．蒸发　　　　 B．吸附　　　　　 C．过滤　　　　　 D．蒸馏

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