Question

（2008?沂源县一模）下表是某食品包装上的说明，根据该说明的配料回答下列问题：

品名	XXX
配料	鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、食盐、柠檬汁、纯净水等
保质期	240天
生产日期：见封口处

（1）富含蛋白质的是；
（2）富含糖类的是；
（3）富含维生素的是；
（4）食物的成分主要有六大类营养素，上表配料中没有涉及到的营养素是．

Answer 1

【答案】分析：根据上述的食品包装说明，可以知道：（1）鲜鸡蛋富含蛋白质；（2）精面粉、白砂糖富含糖类；（3）柠檬汁富含维生素；食盐属于无机盐、也有纯净水，在六大类营养素，上表配料中没有涉及到的营养素就是油脂．
解答：解：（1）鲜鸡蛋富含蛋白质；
（2）精面粉、白砂糖富含糖类；
（3）柠檬汁富含维生素；
（4）食物的成分主要有六大类营养素，上表配料中没有涉及到的营养素是油脂．
故答案为：（1）鲜鸡蛋；（2）精面粉、白砂糖；（3）柠檬汁；（4）油脂．
点评：本题考查食品的营养成分．精面粉、白砂糖富含糖类；柠檬汁富含维生素．