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    利用化学知识对下列说法进行判断，其中正确的是
    A．咀嚼米饭时会出现甜味，这一过程属于物理变化
    B．绿色植物合成葡萄糖的过程中将太阳能转化为化学能
    C．要提高澄清石灰水的溶质质量分数，可以升高该溶液的温度
    D．向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀，鸡蛋清中蛋白质失去了原有的生理功能
    A

    试题分析：A、咀嚼米饭时会出现甜味，是由于米饭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生水解，生成麦芽糖，这一过程属于化学变化，错误，B、绿色植物合成葡萄糖的过程中将太阳能转化为化学能，正确，C、氢氧化钙的溶解度随温度的升高而降低，所以要提高澄清石灰水的溶质质量分数，应该降低该溶液的温度，错误，D、向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀，此过程叫做蛋白质的盐析，为物理变化，故鸡蛋清中蛋白质仍然保持原有的生理功能，错误，故选A
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列图象能正确反映对应的变化关系的是（　　）
    A、
    盐酸中加水    		B、
    将生锈严重的铁钉加入到足量的稀盐酸中    		C、
    用等质量、等质量分数的H2O2溶液来制取O2    		D、
    将过量的等质量的镁和锌跟别加入到等质量、等质量分数的稀盐酸中

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列正确的实验操作是（　　）
    A、
    检查装置的气密性    		B、
    倾倒液体    		C、
    过滤    		D、
    稀释浓硫酸

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列说法正确的是（　　）
    A、生石灰制成的食品干燥剂可以食用B、直接品尝实验室药品的味道C、误食重金属盐，可服牛奶或鸡蛋清解毒D、液化气起火，迅速关闭阀门，以断绝可燃物的来源

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列物质加入水中能发生化学反应且放热的物质是（　　）
    A、浓硫酸B、生石灰C、氢氧化钠D、氯化钠

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    (6分)酱油是中国的传统调味品，佛山海天酱油享誉国内外。下表是某酱油膏的部分营养成分列表，根据所学知识回答。
    酱油膏的部分营养成分列表(每100克中含)
    成分名称
    		含量
    		成分名称
    		含量
    		成分名称
    		含量
    水分(克)
    		54.7
    		蛋白质(克)
    		13
    		脂肪(克)
    		0.7
    糖类(克)
    		10.2
    		钠(毫克)
    		7700
    		钙(毫克)
    		46
    铁(毫克)
    		8.6
    		硒(微克)
    		2.96
    		 
    		 
    （1）上表中不含六大基本营养素中的                  。
    （2）上表中“钠”、“钙”等是指      (填“单质”、“分子”、“原子”或“元素”)。
    （3）老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止                                。
    （4）糖类主要是给人体提供能量。写出葡萄糖(C6H12O6)在酶作用下缓慢氧化的化学方程式                                                     。
    （5）人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高又会使人中毒。这里告诉人们的道理是                                                                  。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （4分）下表为某品牌奶粉中标签中的主要营养成分：
    营养成分
    		蛋白质
    （g）
    		乳糖
    （g）
    		脂肪
    （g）
    		钙
    （mg）
    		铁
    （mg）
    		磷
    （mg）
    		锌
    （mg）
    		维生素A
    （国际单位）
    每100克含
    		≥22
    		≤50
    		22—26
    		≥1100
    		8—18
    		≥550
    		3—6
    		≥1100
    （1）上表中未出现六大类营养素中的   ，能提供能量的有   种。
    （2）上表出现了   种人体所需的微量元素。
    （3）人体健康离不开钙元素。下列有关钙元素的叙述中不正确的是   。
    A．幼儿缺钙会得侏儒症                     B．青少年缺钙会得佝偻病
    C．成人比幼儿和青少年需要摄入更多量的钙  D．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    (4分)化学与生活密切相关。
    （1）人们通过食物获取各种营养素。
    ①下列食物中，能提供大量蛋白质的是      （填字母序号）。
     
    A．米饭               B．西红柿                 C．牛肉
    ②为了防止骨质疏松，人体每日必须摄入足够量的________元素。
    （2）食品安全日益受到人们关注。下列食品因有毒而不能食用的是    （填字母序号）。
    A．葡萄酿制的酒                      B．花生油炒的菜
    C．甲醛浸泡的海产品                  D．霉变的大米、花生  
    （3）随着经济的发展，能源与环境成为人们日益关注的问题。
    燃煤发电时，将煤块粉碎成煤粉，其目的是                      。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    小平的妈妈准备用以下原料包粽子，其中不能使用的是
    A．富硒糯米B．含锌白糖C．强化铁酱油D．甲醛浸泡过的粽叶

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