Question

16、味精是调味的好助手，但其主要成分谷氨酸钠在人体消化过程中能分解出谷氨酸（C₅H₉O₄N）对人体有一定的副作用．所以，当味精摄入过多时，人会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状．请根据以上信息，填写以下空白：
（1）谷氨酸由

四

种元素组成，属于

有机物

．（填“无机物”或“有机物”中的一项）．
（2）谷氨酸分子中C、H、O、N原子个数比为

5：9：4：1

．
（3）谷氨酸中C、O元素的质量最简整数比是

15：16

．

Answer 1

分析：化学式可以表示物质的元素组成、物质中原子的个数比和物质中元素的质量比．
有机物是含碳的化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐等特例除外）．

解答：解：由谷氨酸的化学式可知：
（1）谷氨酸由碳、氢、氧、氮四种元素组成；
由于谷氨酸含有碳元素，不属于特例范围，因此谷氨酸属于有机物．
（2）谷氨酸分子中碳、氢、氧、氮原子个数比为5：9：4：1．
（3）谷氨酸中碳、氧元素的质量最简整数比是（12×5）：（16×4）=15：16
故答案为：（1）四；有机物．（2）5：9：4：1．（3）15：16．

点评：本题主要考查有机物的判断和化学式的计算，难度稍大．