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    食物在人体内的化学变化为生命活动提供物质和能量，下列做法你认为正确的是（　　）
    A．蛋白质受热会失去原有的生理活性，因此，变质肉类用高温处理后可以食用
    B．为了节约粮食，将霉变的小麦通过280℃以上的高温加工成糕点可以食用
    C．保健品能适当补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用
    D．蔬菜和水果都含有不能被人体吸收的食物纤维，所以要少量食用
    A、变质肉类易产生对人体有害的物质，用高温处理后也不可以食用，故A错误；
    B、霉变的小麦易产生黄曲霉毒素，高温不易分解，故高温加工成糕点不可以食用，故B错误；
    C、保健品能补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用，故C正确；
    D、蔬菜和水果中含有丰富的维生素，需要多食用，故D错误，
    故选C．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    14、随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题．
    （1）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于不爱吃蔬菜，水果，结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这病症曾成为医学难题．这是由于摄入
    A
    （选填：A维生素B油脂C蛋白质）不足而引起的．
    （2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过，室内空气受污染的因素主要有：
    甲醛（其他答案也可以）
    ．
    （3）人体摄入过多食物时，会引起胃酸分泌过多，胃液的PH下降，使人体感到不适，此时服用消酸剂能有调节胃内的PH，双羟基铝酸钠就是一种常见消酸剂，但由于Al3+在人体内难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症．请再举生活中一例，说明铝元素是如何进入人体的
    吃油条
    ．
    （4）在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都恨不得“除之而后快”，这种看法科学吗，请谈谈你的看法
    不同意，脂肪是人体中重要的储能物质，缺乏糖类时，可以提供能量
    ．
    （5）1Kg人体脂肪可储存约32200KJ能量，一般人每行走1Km，大约要消耗170KJ的能量．假设这些能量全部来自脂肪，某人一年（以365天计）中通过步行而消耗的脂肪质量大约是9.6Kg，则他每天步行约
    5.0
    Km．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?昆山市二模）下列有关“化学与生活”知识的小结正确的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题．
    （1）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于不爱吃蔬菜，水果，结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这病症曾成为医学难题．这是由于摄入 ______（选填：A维生素B油脂C蛋白质）不足而引起的．
    （2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过，室内空气受污染的因素主要有：______．
    （3）人体摄入过多食物时，会引起胃酸分泌过多，胃液的PH下降，使人体感到不适，此时服用消酸剂能有调节胃内的PH，双羟基铝酸钠就是一种常见消酸剂，但由于Al3+在人体内难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症．请再举生活中一例，说明铝元素是如何进入人体的 ______．
    （4）在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都恨不得“除之而后快”，这种看法科学吗，请谈谈你的看法
    ______．
    （5）1Kg人体脂肪可储存约32200KJ能量，一般人每行走1Km，大约要消耗170KJ的能量．假设这些能量全部来自脂肪，某人一年（以365天计）中通过步行而消耗的脂肪质量大约是9.6Kg，则他每天步行约 ______Km．

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    科目：初中化学 来源：2012年江苏省苏州市昆山市中考化学二模试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关“化学与生活”知识的小结正确的是（ ）
    A．“雪碧”等碳酸饮料的pH小于7，若晃动后打开瓶盖，其pH将变小
    B．镉（Cd）、汞（Hg）、铅（Pb）、碘（I）都是对人体有害的重金属元素
    C．食物中的淀粉在人体内转化为葡萄糖被人体吸收
    D．维生素在人体中需要量很少，它不属于人体的营养素

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    科目：初中化学 来源：2008年中考化学综合训练试卷（6）（解析版） 题型：填空题

    随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题．
    （1）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于不爱吃蔬菜，水果，结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这病症曾成为医学难题．这是由于摄入 （选填：A维生素B油脂C蛋白质）不足而引起的．
    （2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过，室内空气受污染的因素主要有：．
    （3）人体摄入过多食物时，会引起胃酸分泌过多，胃液的PH下降，使人体感到不适，此时服用消酸剂能有调节胃内的PH，双羟基铝酸钠就是一种常见消酸剂，但由于Al3+在人体内难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症．请再举生活中一例，说明铝元素是如何进入人体的 ．
    （4）在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都恨不得“除之而后快”，这种看法科学吗，请谈谈你的看法
    ．
    （5）1Kg人体脂肪可储存约32200KJ能量，一般人每行走1Km，大约要消耗170KJ的能量．假设这些能量全部来自脂肪，某人一年（以365天计）中通过步行而消耗的脂肪质量大约是9.6Kg，则他每天步行约 Km．

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