Question

甜蜜素（化学式为C₆H₁₂NNaO₃S）是食品生产中常用的添加剂．下列有关甜蜜素的说法中，正确的是（　　）

• A、属于无机化合物
• B、甜蜜素中碳元素的质量分数最大
• C、C、N两种元素的质量比为6：1
• D、每个甜蜜素分子是由23个原子构成的

Answer 1

考点：化学式的书写及意义,有机物与无机物的区别,元素质量比的计算,元素的质量分数计算

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：A、根据有机物、无机物的定义分析；
B、根据化合物中某元素质量分数的计算方法来分析；
C、根据化学式进行计算甜蜜素中C、N两种元素的质量比；
D、根据分子结构来分析．

解答：解：A、甜蜜素是一种含有碳元素的化合物，属于有机物，故A说法错误；
B、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，因此其中C、H、O、N、Na、S元素的质量比为：
12×6：12：16×3：14：23：32=72：12：48：14：23：32，可见其中碳元素的质量分数最大，故正确；
C、甜蜜素的中C、N两种元素的质量比为：（12×6）：14=36：7；故C说法错误；
D、由化学式的意义可知，甜蜜素的每个分子是由6+12+2+3+1=24个原子构成的；故说法错误．
故选B．

点评：本题主要考查了有机物、化学式的意义．理解化学式的意义是解题的关键．