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饺子是中国传统食品,小丽周末回家观察了妈妈包饺子的全过程,发现许多与化学知识有关的问题。

(1)包饺子所用的原料:面粉、水、食盐、芹菜、大葱、植物油、牛肉。其中芹菜富合的营养素是__;牛肉富含的营养素是__;

(2)煮饺子的水是硬水还是软水,可用__进行检验。日常生活中常用__的方法,降低水的硬度。

(3)煮饺子用的不锈钢锅是一种__制品,它具有良好的抗腐蚀性。

(4)饭后用洗涤灵清洗碗筷利用了洗涤灵的__作用。

维生素 蛋白质; 肥皂水 煮沸; 合金; 乳化 【解析】 (1)面粉富含糖类,植物油富含油脂,食盐富含无机盐,芹菜、大葱富合的营养素是维生素,牛肉富含的营养素是蛋白质; (2)硬水含有较多的钙镁离子,而软水含有较少的或不含钙镁离子,所以当加入肥皂水并搅拌后,硬水不会产生或产生较少的泡沫,而软水能够产生大量的泡沫,可以据此来选择肥皂水来区分硬水和软水;硬水中的钙镁离子在加热时会转化...
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相关习题

科目:初中化学 来源:湖北省宣恩县2018届九年级第一次质量检测化学试卷 题型:推断题

下图中A~D为四种不同类别的物质,D可用作某些气体的干燥剂,广泛用于制取肥皂,以及石油、造纸等工业.“—”表示相连的物质能发生反应,“→”表示一种物质能生成另一种物质(部分反应物、生成物和反应条件已略去)。

通过推理和判断回答下列问题:

(1)写出A的化学式_______;A与B能发生反应的原因是_____。

(2)B与D反应的实质是______。

(3)写出D→C的化学反应方程式_______。

Fe(合理即可) 在金属活动性顺序中,铁排在氢之前 氢离子与氢氧根离子反应生成水分子 2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O 【解析】 本题是推断题。在解此类题时,首先将题中有特征的物质推出,然后结合推出的物质和题中的转化关系推导剩余的物质,最后将推出的各种物质代入转化关系中进行验证即可。 D可用作某些气体的干燥剂,广泛用于制取肥皂,以及石油、造纸等工业,D是氢氧化钠,氢氧化钠...

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科目:初中化学 来源:广西梧州市2018年中考化学试卷 题型:推断题

已知A一G均为初中化学常见的物质。I能用于改良酸性土壤,F是白色沉淀;A和G,D和E的相关信息(重叠部分表示两种物质的共同点)及它们的相互转化关系如下图(图中反应条件均已略去)。请回答下列问题:

(1)写出物质E的化学式___________, F的化学式__________ 。

(2)写出反应①的化学方程式_______________________________________,在该化学反应中,A发生的是_____________反应。

O2 CaCO3 3CO +Fe2O3 2 Fe +3CO2 还原 【解析】 I能用于改良酸性土壤,所以I是氢氧化钙,C能和I的溶液反应生成白色沉淀,所以C是二氧化碳,F是碳酸钙;A是红色物质,G是黑色物质,并且A和G含有相同的元素,所以A是氧化铁,G是四氧化三铁,所以A和B反应生成C和D是氧化铁和一氧化碳在高温的条件下反应生成二氧化碳和铁,所以B是一氧化碳,D是铁;D和E都是单质,且...

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科目:初中化学 来源:广西梧州市2018年中考化学试卷 题型:单选题

实验室用氯酸钾制氧气的化学方程式为2KClO32KCl+3O2↑,该反应属于( )

A. 化合反应 B. 分解反应 C. 置换反应 D. 复分解反应

B 【解析】 化合反应、分解反应、置换反应和复分解反应属于基本的反应类型。 氯酸钾制取氧气的反应是由一种物质反应生成多种物质,属于分解反应。故选B。

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科目:初中化学 来源:内蒙古赤峰市2018年中考化学试卷 题型:科学探究题

小刚同学在学习化学知识后,知道进入久未开启的菜窖可能造成死亡。于是他和小强一起对自家久未开启的菜窖内的气体成分进行了探究。

(提出问题)菜窖内气体的成分是什么?

(查阅资料)蔬菜在一定条件下发酵生成气体,其成分可能含有CO2、CH4等。

(猜想与假设)小刚认为菜窖内的气体含有CO2和CH4。

(实验探究)他们对菜窖内的气体进行取样按图所示装置进行实验

(1)若装量A中澄清石灰水变浑浊,证明气体样品中含有__;

(2)装置B内发生反应的化学方程式为__;

(3)装置D内浓硫酸的作用是__;

(4)E处观察到干燥冷烧杯内壁有__出现,待火焰熄灭后,把烧杯迅速倒转过来,立刻向烧杯内倒入少量澄清石灰水并振荡,石灰水变浑浊,证明气体样品中含有__。E处气体燃烧的化学方程式为__。

(实验结论)气体样品中含有CO2和CH4,小刚的猜想正确。

(反思与评价)

(5)小强观察上述实验装置发现:装置A和装置C完全相同,他认为可以取消装置C.你是否认同__(填“认同”或“不认同”)理由是__。

(6)根据上述实验探究结果,气体样品中含有CO2,由于二氧化碳__,所以进入久未开启的菜窖前,应向菜窖内通入大量的空气。

二氧化碳; 2NaOH+CO2===Na2CO3+H2O; 干燥气体; 水珠 甲烷 CH4+2O2CO2+2H2O; 不认同 装置A和装置C虽然相同,但作用不同,A装置的作用是检验气体样品中是否含有二氧化碳,C装置的作用是检验气体样品的二氧化碳是否除尽,若取消装置C,有可能造成气体样品中的二氧化碳对后面的检验结果造成干扰; 不能供给呼吸 【解析】 (1)二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙...

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科目:初中化学 来源:内蒙古赤峰市2018年中考化学试卷 题型:单选题

甲、乙两种固体物质(不含结晶水)的溶解度曲线如图所示,下列说法正确的是( )

A. 甲物质的溶解度大于乙物质的溶解度

B. t1℃时,将甲、乙两种物质各35g,分别加入到100g水中充分溶解,得到的溶液质量都是130g

C. 将t1℃时,甲的饱和溶液升温到t2℃,溶质质量分数增大

D. t2℃时,甲溶液的质量分数一定大于乙溶液的质量分数

B 【解析】 A、甲乙两种物质的溶解度在不同的温度下溶解度不同,在没有指明温度的情况下,没法比较溶解度的大小,错误;B、t1℃时,甲乙两种物质的溶解度是30g,表示在t1℃时,在100g水中溶解30g即可达到饱和,所以甲、乙各加入35g,都溶解了30g,得到的溶液质量都是130g,正确;C、甲的溶解度随着温度的升高而逐渐增大,将t1℃时,甲的饱和溶液升温到t2℃,没有溶质析出,溶质质量...

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科目:初中化学 来源:内蒙古赤峰市2018年中考化学试卷 题型:单选题

以下不列入空气质量监测标准的项目是( )

A. 氮气 B. 一氧化碳 C. 二氧化硫 D. PM2.5

A 【解析】 目前计入空气污染指数的有害气体和烟尘主要包括:二氧化硫、一氧化碳、二氧化氮、臭氧、可吸入颗粒物、总悬浮颗粒物等,氮气不属于有害气体。故选A。

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科目:初中化学 来源:辽宁省葫芦岛市2018年中考化学试卷 题型:实验题

如图是实验室制取气体的装置示意图,请根据图示回答。

(1)仪器①的名称______。

(2)实验室选用B、C装置制取氧气,其反应的化学方程式是______。检验氧气已收集满的方法是_____。

(3)已知氨气的密度比空气小,极易溶于水。可用加热氢氧化钙和氯化铵固体混合物的方法制得。制取氨气的发生装置应选择______(填字母序号,下同),收集该气体可选用的装置是______。

长颈漏斗 2H2O22H2O+O2↑ 将带火星的木条平放在集气瓶口,木条复燃,证明氧气满了 A D 【解析】 (1)仪器①的名称是长颈漏斗;(2)B是反应的发生装置,属于固液常温型的发生装置,所以选择的实验药品是过氧化氢溶液和二氧化锰,反应的化学方程式是2H2O22H2O+O2↑ ;检验氧气已收集满的方法是将带火星的木条平放在集气瓶口,木条复燃,证明氧气满了;(3)实验室制取氨气选择的...

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科目:初中化学 来源:河南省许昌市部2018届九年级第一次月测考试1-3化学试卷 题型:单选题

下列物质中含有氧气分子的是

A. 过氧化氢(H2O2) B. 二氧化锰(MnO2)

C. 二氧化碳(CO2) D. 空气

D 【解析】 A、过氧化氢由过氧化氢分子构成,不含氧分子;B、二氧化锰由二氧化锰分子构成,不含氧分子;C、二氧化碳由二氧化碳分子构成,不含氧分子;D、液态空气含有氧气,氧气由氧分子构成,含氧分子。综上,选D。

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