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    20．“中原特产，味道河南”．下列变化属于化学变化的是（　　）
    A．原阳大米磨成粉B．西峡香菇发酵成酱
    C．灵宝苹果榨成汁D．杞县大蒜切成片

    分析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．

    解答 解：A、原阳大米磨成粉只是形状的改变，属于物理变化，故A错；
    B、西峡香菇发酵成酱有菌类物质新物质生成，属于化学变化，故B正确；
    C、灵宝苹果榨成汁，只是将其汁液提取出来，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；
    D、杞县大蒜切成片，只是将其切开，没有新物质生成，属于物理变化，故D错．
    故选B．

    点评 本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．

    练习册系列答案
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    C．Na2CO3、KNO3、NH4ClD．MgSO4、NaNO3、KCl

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