Question

（2009?南昌）超市中的许多食物用保鲜膜包装后出售．保鲜膜为什么可以“保鲜”呢？
【设计实验】在A、B、C三只相同的玻璃杯中，分别注入等体积的蒸馏水，并在各玻璃杯外壁标明刻度，如图所示放置一周．
【实验现象】一周后发现：A杯中的水量几乎不变；而C杯中的水量减
少较多；B杯中的现象是

水量减少比A杯多，比C杯少

；
【解释】请用分子知识解释C杯中水量减少的原因

C杯中的水分子运动到空气中去了

；
【结论】保鲜膜除了可阻止食物中的水分流失，还能隔绝

氧气（空气）

，防止食物腐败．
【反思】保鲜膜虽然能延长食品的保鲜期，但大量使用后丢弃会造成

白色污染

，所以要控制使用．

Answer 1

分析：[实验现象]对比三个烧杯，分析塑料和纸的结构（从透气性角度）及前两个烧杯中的水的变化看得出现象；
[解释]水是由水分子构成的，根据分子的运动进行分析．
[结论]通过实验中水分的变化可以发现保鲜膜能阻止分子通过，食物的腐败都是和空气接触的结果．
【反思】塑料不容易降解，长时间不会分解．

解答：解：[实验现象]塑料不透水，纸的透水性差，可以透过少量的水，所以B杯中的现象是：水量减少比A杯多，比C杯少．
[解释]水是由水分子构成的，水分子是不断运动的，杯中的水分子运动到了杯外．
[结论]塑料的透水、透气性很差，可以阻止食物中水分流失，还能隔绝氧气（或空气），防止食物由于缓慢氧化而腐败．
【反思】难降解塑料长期堆积会污染土壤，污染地下水，危害海洋生物生存，燃烧还会产生有害气体．
故答案为：[实验现象]：水量减少比A杯多，比C杯少；
[解释]：C杯中的水分子运动到空气中去了；
[结论]：氧气（或空气）；
[反思]：（1）白色污染；

点评：本题是结合生活实际考查了学生运用化学知识解决实际问题的能力．题中信息量大，也培养了学生提取信息应用信息的能力．