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用水不能洗去餐具上的植物油是因为
 
,用洗涤剂可以洗去餐具上的植物油是因为洗涤剂具有
 
功能.用汽油能洗去餐具上的植物油是因为
 
考点:乳化现象与乳化作用,溶解现象与溶解原理
专题:溶液、浊液与溶解度
分析:根据洗涤剂的去污原理和汽油以及水的溶解性进行解答.
解答:解:水不能洗去餐具上的植物油是因为植物油不溶于水;
用洗涤剂可以洗去餐具上的植物油,原理是在洗涤剂的作用下,油污以极小的液滴均匀悬浮在另一种液体中形成乳浊液从而除去.其中的乳化剂所起的作用就叫乳化作用;
汽油和油污都是有机物,油污可以溶于汽油,且汽油极易挥发,当将油污除去后,残留在衣服上的汽油可以全部挥发.
故答案为:植物油不溶于水;乳化;油污可以溶于汽油.
点评:本题主要考查学生对乳化现象及去污原理的理解和掌握.
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