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    【题目】太和板面是安徽北部地区著名的汉族小吃，也是面食代表之一。下列制作板面过程中涉及化学变化的是

    A.擀面B.切条C.扯面D.煮面

    【答案】D

    【解析】

    分析制作板面过程中选择含有化学变化的操作。

    A、擀面是把面粉与水擀均匀，形状发生改变，没有产生新物质，属于物理变化，不符题意；

    B、切条是把面团切成面条，形状发生改变，没有产生新物质，属于物理变化，不符合题意；

    C、扯面是把面条拉成细条，形状发生改变，没有产生新物质，属于物理变化，不符合题意；

    D、煮面使面粉里的淀粉糊化，淀粉原有分子被破坏，产生新物质，属于化学变化，符合题意。故选D。

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    ①SiO2中硅元素的化合价为 ，
    ②NH4HCO3中氮元素与氧元素的质量比是
    （3）CO2形成的超临界CO2流体可用于从香兰草豆荚粉中提取香兰素(C8H8O3)。

    ①香兰素由种元素组成；
    ②由香兰素与乙醇混合液得到香兰素的过程中，发生的是（填“物理”或“化学”）变化；
    ③提取香兰素的过程中，可循环使用的物质是、。

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    【题目】水是生命之源，下列关于水的说法错误的是（ ）

    A.水是一种最常见的溶剂

    B.水是由氢、氧元素组成的

    C.电解水时，正极产生的气体是氧气

    D.过滤能除去天然水中所有的杂质

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】属于化学性质的是（ ）

    A.导电性B.熔点C.还原性D.密度

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