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在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味,这是因为

  ,它能将食物中部分淀粉催化水解为麦芽糖的缘故.


考点:

生命活动与六大营养素..

专题:

生产、生活、环保类简答题.

分析:

根据米饭和馒头中的主要营养素和唾液淀粉酶的作用回答.

解答:

解:米饭和馒头中主要含淀粉,淀粉无甜味,但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下,水解为麦芽糖,麦芽糖有甜味,在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味.

故答案为:唾液中含有淀粉酶.

点评:

呵护生命,保障健康,是现代入追求的永恒主题,六大营养素及化学元素与人体健康知识也就成为考查热点,要重点掌握营养素及化学元素的生理作用、代谢过程、食物来源、缺乏症、合理膳食的原则等内容.

 

练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:


比较、推理是化学学习常用的方法,以下是根据一些反应事实推导出的影响化学反应的因素,其中推理不合理的是(     )

序号

化学反应事实

影响化学反应的因素

A

铁丝在空气中很难燃烧,而在氧气中能剧烈燃烧

反应物浓度

B

碳在常温下不与氧化铜反应,而在高温时能与氧化铜反应

反应温度

C

双氧水在常温下较难分解,而在加入二氧化锰后迅速分解

催化剂

D

大木桩在空气中很难燃烧,小木条在空气中较易燃烧

反应物的种类

 

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科目:初中化学 来源: 题型:


新发布的《环境空气质量标准》中增加了PM2.5监测指标。PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物,对人体健康影响很大,主要来源之一是化石燃料的燃烧。下列措施能减少PM2.5污染的是(    )

A.鼓励开私家车出行          B.鼓励使用太阳能热水器

C.鼓励用煤火力发电           D.鼓励用液化石油气作燃料

    

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科目:初中化学 来源: 题型:


标出下列加点元素或原子团的化合价:

(1)  

(2)K O4  

(3) Cl3 +3 

(4)Ca(2  

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科目:初中化学 来源: 题型:


下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是(  )

 

A.

缺铁会患贫血症

B.

为防治佝偻病,过量补钙

 

C.

摄入淀粉量不足,会患低血糖

D.

食用蔬菜、水果可以补充维生素

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科目:初中化学 来源: 题型:


下列有关日常生活的说法正确的是(  )

 

A.

沼气主要成分是H2

 

B.

焚烧法消除塑料用品造成的白色污染

 

C.

蛋白质是人体所需的六大营养素之一

 

D.

棉花、涤纶都属于天然有机高分子材料

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科目:初中化学 来源: 题型:


某化学兴趣小组为了验证鱼骨的成分,把鱼骨放在酒精灯上充分煅烧,得到白色固体,冷却后研成粉末,再向白色粉末中加入足量稀盐酸,产生能使澄清石灰水变浑浊、无色无味的气体.请回答:

(1)鱼骨中被烧掉的物质是  (选填“有机物”或“无机物”).

(2)已知动物的骨骼中含有Ca2+,则鱼骨中含有的无机物至少有  (填化学式),并写出该物质与稀盐酸反应的化学方程式:  

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科目:初中化学 来源: 题型:


将一高一低两支蜡烛点燃放在水平桌面上,用一只较大的玻璃杯将两支燃着的蜡烛一起罩住,请回答: 你会观察到哪只蜡烛先熄灭?为什么?由此你会联想到发生室内火灾时逃生要注意什么?

  

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科目:初中化学 来源: 题型:


生活中的下列现象一定有化学变化的是(     )

A.钢铁生锈             B.电灯发光

C.木材制成桌椅         D.汽油挥发

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