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    2、食物中的蛋白质在胃、肠中的
    消化液
    及体内的
    酶
    作用下，逐步分解，生成可被小肠吸收的
    氨基酸
    ．
    氨基酸
    被人体吸收后，再重新结合成人体所需的各种蛋白质．
    分析：根据蛋白质在人体内的代谢过程，分析并回答．
    解答：解：在胃、肠中有消化液，胃液中的胃酸为蛋白质的消化提供了酸性条件，另外体内还有对化学反应有催化作用的酶，其中在胃肠蛋白酶的作用下，蛋白质被分解成小分子的氨基酸，进入血液被吸收．
    故答案为：消化液；酶；氨基酸；氨基酸．
    点评：关注生命，呵护健康，是人类不断探求的永恒主题，它既是社会热点，也是重要的中考热点之一
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    13、随着生活水平的提高，人们也越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题：
    （1）出生婴儿摄取营养主要是通过母乳，现在逐渐也用奶粉来代替，但前阶段安徽阜阳某些不法奶粉生产厂家，为了牟取更大的利润，偷工减料，致使该地区食用此奶粉的婴儿出现“大头娃娃”的症状，这是由于摄入的
    蛋白质
    （选填：A：维生素；B：油脂；C：蛋白质）不达标．
    （2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．室内空气受污染的因素主要是有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如
    粉尘
    （写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等引起的污染物，如
    一氧化碳
    （写出一种物质的名称）．
    （3）人体摄入过量的食物后，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感觉不适，此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH．双羟基铝酸钠就是一种常用的消酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它的相对分子质量为
    144
    ，由于Al3+在人体中难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症．请你再举出我们可以用哪些消酸剂，并写出有关的化学方程式．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    1、阅读下表，了解机体所需三大营养素的作用与来源

    （1）蛋白质是食物中供给人体必需的重要营养成分之一，是构成
    人体细胞
    的基础物质．而构成蛋白质的基础物质是
    氨基酸
    ．没有
    蛋白质
    就没有生命．
    （2）含蛋白质的食物在胃、肠中
    酶
    及体内
    水
    的作用下逐渐分解，生成可被小肠吸收的
    氨基酸
    后再被人体吸收，结合成人体所需的各种
    蛋白质
    ．
    （3）蛋白质的组成中不仅含有C、H、O三种元素，还含有
    N
    、
    S
    等元素，它是由不同的
    氨基酸
    互相结合形成的有机高分子化合物．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    饮食及其烹饪与化学密切相关，请填答下列空白：
    （1）如图1所示食物中，含有丰富蛋白质的是
    BD
    BD
    （填字母序号，下同）；坏血病患者要多吃
    A
    A
    ．

    （2）某品牌脱脂奶粉包装上的部分标签如图2．配料中主要用于在人体内产生能量的成分有
    脱脂乳、白砂糖
    脱脂乳、白砂糖
    ．
    （3）碳酸钙是一种价廉高钙补钙剂，虽然碳酸钙难溶于水，但服用后在胃中可转化为可溶性钙盐被人体吸收，转化的化学方程式为
    CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
    CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
    ．
    （4）观察如图3火锅的结构，火锅的锅底与放置固体酒精的容器之间留有适当的空间距离，主要目的是
    提供燃烧需要的足量的氧气
    提供燃烧需要的足量的氧气
    ．

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    科目：初中化学 来源：《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习（2）（解析版） 题型：填空题

    食物中的蛋白质在胃、肠中的    及体内的    作用下，逐步分解，生成可被小肠吸收的    ．    被人体吸收后，再重新结合成人体所需的各种蛋白质．

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