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    下列各种食物中，富含蛋白质的是  
                  
    A．平鱼B．香蕉C．白菜D．玉米
    A

    试题分析：根据蛋白质的食物来源分析判断。
    A、鱼类中主要含有的营养素是蛋白质，正确；
    B、香蕉中所含的主要营养素是维生素，错误；
    C、白菜中所含的主要营养素是维生素，错误；
    D、玉米中所含的主要营养素是糖类，错误。故选A
    点评：对六大营养素的考查是最近几年考试的热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，合理膳食等内容的考查。学生要在日常的学习中注意相关知识的积累。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    在高速发展的信息时代，我们要学会获取和辨别信息：
    ××豆腐干
    配料：大豆、食盐、植物油、辣椒、味精
    图一
    （1）写出图一商品标签中所示食品含有的两种营养素　    　、　               　；
    （2）图二图片中物品使用的主要材料是　                                      　；

    （3）下列从网络搜取的信息正确的是　      　：
    ①为了提高粮食产量，应大量使用农药、化肥
    ②塑料薄膜可用于大棚蔬菜，同时也会造成“白色污染”；
    ③对人体有益的钙、镁、铁、锌等元素应适量；
    由此你对化学物质的看法是（写出一条）　                 　（合理即可）．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    生活中处处有化学。化学促进了人类社会的发展、促进了人与自然和谐相处。
    ⑴ 均衡营养有利健康。
    用图所示的食物填空：（各写一种）

    富含蛋白质的是_______________；
    富含淀粉的是__________________；
    富含维生素C的是________________。
    ⑵ 化学改善人们的生活条件。
    ① 下列物品中，_________是用有机合成材料制成的（填标号）。
    A．涤纶衣服        B．塑料牙刷       
    C．木制玩具         D．玻璃杯子
    ② 一种新型的食品保鲜剂——泡沫铁粉，可以延长食品的保质期。铁粉对食品具有保鲜作用的原因是____________（填标号）。
    A．铁是化学性质很稳定的金属
    B．铁粉生锈时吸收水分，促使食品保持干燥
    C．铁粉生锈时吸收氧气，防止食品发生缓慢氧化
    ⑶ 垃圾分类收集，可以变废为宝、减少污染。图是垃圾分类标志，请给下列垃圾分类：

    纸质包装盒、饮料瓶、易拉罐等属于________________（填标号,下同）；废电池、废荧光灯管、过期药品等属于____________；厨余垃圾、树叶等属于_____________。
    ⑷某品牌管道疏通剂的产品介绍如图所示：

    ①使用管道疏通剂溶于水后，溶液的pH____________（填“<7”或“＝7”或“>7”）。
    ②管道疏通剂不能用于铝管疏通，因为它的溶液会腐蚀铝管，反应的化学方程式为
    ，X的化学式为______________。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是
    主食
    		米饭、馒头
    菜肴
    		烧鸡块、红烧鱼、花生米
    乳品
    		牛奶
    你的补充
    		 
    A.煎豆腐   B．炸大虾   C．凉拌黄瓜   D．蛋糕

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （6分）化学与生活息息相关，请用学过的化学知识解决下列问题。
    （1）下列食物中富含蛋白质的是       （填字母序号，下同）；富含维生素的是     。
                     
    A．鱼　　　　 Ｂ．香蕉　　　　　Ｃ．白菜　　　 Ｄ．花生油
    （2）在钢铁制品表面涂油漆，可防止生锈，其原理是      ；生锈的铁制品可用稀盐酸清洗除锈，其反应方程式为     。
    （3）电动自行车以其“轻便、环保”的特点，备受人们青睐。

    ①下列自行车各部位所使用的材料，属于有机合成材料的是     。
    A．不锈钢车圈  B．塑料车筐  C．橡胶轮胎 D．玻璃返光镜
    ②自行车常用的铅蓄电池是一种可充电的化学电源，铅蓄电池中的电解液常用30%～50%的稀硫酸。若用98%的浓硫酸配制溶质质量分数为40%的稀硫酸490g，需浓硫酸的质量是_____g。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质富含糖类的是
    A．空心菜B．鸡蛋C．面条D．花生油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    右图为某芝麻酱的标签，下列对芝麻酱的判断正确的是
    A．不含微量元素
    B．不含糖类和油脂
    C．适合所有人群
    D．钙、铁含量高于豆腐和鸡蛋

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    为了确保人体健康，需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分见下表。
    成分
    		蛋白质
    		油脂
    		糖类
    		水和维生素B族等
    质量分数
    		约10%
    		约5%
    		约80%
    		约5%
    （1）上表中含有人体所需的营养素有       类。
    （2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于      （填序号，下同）。
    ①．无机物     ②．糖类       ③．有机合成材料     ④．高分子化合物
    （3）淀粉发酵可生产乙醇，乙醇是可再生能源。下列物质中_    _被认为是最清洁的燃料。
    ①．汽油     ②．柴油       ③．天然气         ④．氢气
    （4）玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件下反应，可得到重要的化工原料糠醛。糠醛（C5H4O2）的相对分子质量为__      ___。
    （5）写出乙醇完全燃烧的化学方程式            。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含维生素的是
    A．馒头B．牛奶C．苹果D．豆腐

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