分析：A、根据氢氧化钙的溶解度随温度的变化情况分析；
B、根据铁和硝酸银溶液反应，分析溶液的质量随时间的变化情况；
C、根据镁和锌与盐酸的反应，分析与盐酸的体积之间的关系；
D、根据中和反应概念及碱溶液的酸碱度分析．
解答：解：A、氢氧化钙的溶解度随温度的升高而降低，故A错误；
B、铁和硝酸银溶液反应的过程中，溶液的质量减少，故B正确；
C、由金属活动性顺序及镁和锌与酸反应生成氢气的速率和质量的关系可知，镁生成氢气的速率比锌要快，且生成氢气的质量多，故C正确；
D、酸与碱起中和反应，碱溶液的pH是大于7的；溶液的pH应随盐酸的增加而逐渐降低．故D错误．
故选BC．
点评：本题通过反应过程中曲线的变化，考查了物质溶解度，金属与酸反应，金属与盐反应，中和反应等多方面知识，对培养同学们对知识的整合能力和分析能力都很有帮助．
