Question

酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，如氯离子（Cl^﹣）能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子（Cu ²⁺）能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子（Na⁺）对唾液淀粉酶的催化效率无影响．为了进一步探究硫酸根离子（SO₄^2﹣）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯进行了如下实验：
第1步：取2支洁净的试管，按下表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中．
第2步：在2支试管中各加入1毫升稀释唾液，然后摇匀．
第3步：将2支试管同时进行37℃的水浴加热，观察并记录现象．

（1）小柯的实验还不能确定硫酸根离子（SO₄^2﹣）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需作如何改进？答：_____________________．
（2）如果硫酸根离子（SO₄^2﹣）能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么小柯改进实验后的现象应是______________________．
（3）第3步操作中，另有一同学小妍把2支试管同时分别握在左、右手心里，也达到了相同的实验效果．请分析小妍这种做法的优点：_____________________________．

Answer 1

（1）将1mL1%稀硫酸改为1mL1%硫酸钠溶液
（2）2号试管先褪色
（3）操作简单方 便，不需加热节约能源，利用手心温度接近37℃即可完成（合理即可）。