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    7．化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生、衣食住行等方面作出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．
    （1）食品安全与健康密切相关．下列做法会危及人体健康的是A．
    A．用“苏丹红一号”作食品添加剂B．误食重金属盐后，可喝鲜牛奶急救
    C．食用蟹黄汤包时蘸上香醋               D．凉拌干丝时滴入少许麻油
    （2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物馒头、马铃薯．
    （3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式2C3H4O+7O2 $\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$6CO2+4H2O．
    （4）食盐是人维持正常生理活动的重要物质．人体细胞中约含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为4.5g-9g．某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生确定每天为他注射200g生理盐水，则每天可为他补充约1.8g食盐．
    （5）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
    纤维编号①②③
    灼烧时的气味特殊气味烧纸气味烧焦羽毛气味
    则羊毛、棉花的编号分别为③、②．

    分析 （1）苏丹红一号有致癌作用，可以根据物质的性质和用途方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．例如，铅离子属于重金属离子，能破坏蛋白质从而使蛋白质失去活性，引起人体中毒等．
    （2）根据日常生活中所接触的食物结合所学的化学知识判断．
    （3）根据反应物生成物反应条件书写化学方程式．
    （4）根据生理盐水的成分确定溶质；根据溶液的溶质质量分数计算公式，计算溶质氯化钠的质量．
    （5）根据纤维有棉花、羊毛、涤纶等的性质，分析用灼烧法可初步鉴别三种纤维的方法．

    解答 解：
    （1）A、苏丹红一号”在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性；故A正确；
    B、牛乳或蛋清中的蛋白质在消化道中与重金属离子结合成不溶解的变性蛋白质，从而阻止重金属离子被吸收进入人体内，最后设法将沉淀物从肠胃中洗出．故B不正确；
    C、食用蟹黄汤包时蘸上香醋能食用；故C不正确；
    D、凉拌干丝时滴入少许麻油能食用；故D不正确．故选：A．
    （2）淀粉主要存在于植物的根茎中或植物的种子中，故答案为：馒头、马铃薯．
    （3）根据丙烯醛和氧气在点燃的条件下生成二氧化碳和水书写化学方程式，故答案为：2C3H4O+7O2 $\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$6CO2+4H2O．
    （4）在生理盐水中，氯化钠是溶质，水是溶剂；200g生理盐水中含溶质的质量为：200g×0.9%=1.8g．
    （5）常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：①特殊气味，②烧纸气味，③烧焦羽毛气味；则羊毛、棉花的编号分别为③、②．
    故答案为：（1）A．（2）馒头；马铃薯．
    （3）2C3H4O+7O2 $\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$6CO2+4H2O．
    （4）1.8．
    （5）③、②．

    点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    12．我们的生活中离不开空气．
    （1）空气是混合物，其成分中含有氮气、氧气、稀有气体、二氧化碳等，其中氮气按体积计算约占空气含量的78%（填体积百分数）．
    （2）防止空气污染，是我们每个人的责任，请提出一条减少空气污染的建议：少开私家车，用自行车代步．
    （3）二百多年前，法国化学家拉瓦锡对空气的成分进行研究．用汞在密闭空气中加热，得到的氧化汞是红色的固体，汞在空气中加热发生反应的文字表达式为汞+氧气$\stackrel{加热}{→}$氧化汞．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．下列数据是相应物质的pH，其中呈碱性的是（　　）
    A．肥皂液（9～10）B．菠萝汁（3～5）C．柠檬汁（2～3）D．酱油（4～5）

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    15．为了探究“水的净化”过程，某实验小组从东昌湖某区域中取了水样，观察到水样呈淡黄色，有异味，水样浑浊，有固体小颗粒．现对水样进行如下处理：
    （1）将水样经过沉降、过滤、吸附、杀菌消毒等步骤，可初步净化为自来水．在实验室里，过滤操作需要的玻璃仪器有烧杯、漏斗和玻璃棒．
    （2）含有较多的可溶性钙、镁矿物质的天然水称为硬水．将这种天然水净化，生活中常用煮沸方法．
    （3）下列节水措施正确的是ABC （填写序号）．
    A．农业上改大水漫灌为滴灌   B．用淘米水浇花
    C．使用节水龙头             D．用大量的水冲洗汽车．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    2．化学与生活联系密切，生活中处处有化学．请你根据下列所给情景和所学的化学知识及生活经验回答有关问题．
    （1）水变成水蒸气是发生了物理（填“物理”或“化学”）变化．
    （2）从分子的角度解释，墙内开花墙外香的原因是分子在不断地运动．
    （3）用硬水洗涤衣服，既浪费肥皂也洗不净衣服．可把硬水软化成软水的方法是煮沸．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    12．下列实验现象中描述准确的是（　　）
    A．红磷在空气中燃烧产生大量白雾
    B．铁在空气中燃烧产生明亮的火焰
    C．镁条在空气中燃烧发出耀眼的光，生成氧化镁
    D．蜡烛越烧越短

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    19．用汽油除去衣服上的油污，原理是溶解作用；用洗涤剂除去衣服上的油污，原理是乳化作用．

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    16．任意写出氮气的一种用途并指出是根据氮气的什么性质：化学性质不活泼，用作保护气．

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    17．下列事实说明空气含有哪些成分？
    （1）空气是制造氮肥的原料氮气；
    （2）饼干在空气放置逐渐变软水蒸气；
    （3）蜡烛在空气燃烧氧气；
    （4）长期放在空气的石灰水表面上有一层白膜二氧化碳．

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