Question

【题目】化学与健康密切相关。

（1）下图是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有的营养素是________，食谱中缺少的营养素是_________。

主食	米饭、馒头
副食	红烧鱼、排骨、鸡蛋
饮料	牛奶、纯净水、可乐

（2）小明同学去医院查体，医生告诉他有点贫血，你认为他应当补充________元素。

Answer 1

【答案】（1）糖类、油脂、蛋白质；维生素；（2）铁

【解析】

试题分析：根据各种营养素的存在可知从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有的营养素是糖类、油脂、蛋白质；食谱中缺少的营养素是维生素；⑵ 小明同学去医院查体，医生告诉他有点贫血，你认为他应当补充铁元素，原因是铁元素是血红蛋白的组成元素。