Question

【题目】下表是某食品包装袋上的说明．

配料	蛋白质	脂肪	R	硫酸锌	维生素C
质量	14.8g	11.6g	70g	55g	11g

①从表中看出，配料中不属于有机物的 ．
②配料表中R处字迹不清，猜想可能是淀粉，可用（填物质名称）与该食品作用是否显蓝色来证实．

Answer 1

【答案】硫酸锌；碘（或碘单质、碘酒）
【解析】解答本题主要了解有机物的概念以及淀粉的检验方法。有机物一般是指含有碳元素的化合物，蛋白质、脂肪、维生素都属有机物，硫酸锌不含碳元素属无机物；
碘遇淀粉变蓝色的性质，所以答案：硫酸锌；碘（或碘单质、碘酒）。