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    随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．请你参与下列关于化学物质与人体健康问题的讨论．
    （1）能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是    （填序号）
    A．蛋白质       B．糖类      C．油脂       D．维生素
    （2）蛋白质是构成细胞的基本物质，维持人体的生长发育和组织更新．糖类是人体所需能量的主要来源，在人类食物所供给的总能量中有60%～70% 来自糖类．下表是某食品包装上的说明．
    品名  X   X   X                               
    配料  鲜鸡蛋、面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、柠檬酸         
    生成日期：标于包装袋上                            
    从配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上．富含蛋白质的是    ，富含糖类的是    ．
    （3）人体摄入过多食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用抗酸剂能有效调节胃内的pH．双羟基铝碳酸钠就是一种常用抗酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它是由    种元素组成，其中铝元素与氧元素的质量比为    ．
    【答案】分析：（1）根据蛋白质、糖类、油脂、维生素四种营养素的来源回答．
    （2）根据蛋白质和糖类的主要食物来源回答．
    （3）根据双羟基铝碳酸钠的化学式为NaAl（OH）2CO3计算．
    解答：解：（1）A．食物中的蛋白质在体内分解成氨基酸后，还可以在体内重新合成人体所需的蛋白质； B．糖类物质在人体内可以合成糖原，当糖类消耗过多时，可以重新形成血糖； C．糖类摄入过多，可以在体内转化成油脂； D．维生素多数在体内不能合成，必须从食物中摄取，一般来说，水果、蔬菜中富含维生素．
    （2）鲜鸡蛋中主要含有蛋白质，面粉主要含有糖类，白砂糖主要含有糖类，精炼植物油、奶油主要含有油脂，食盐属于无机盐，柠檬汁中主要含有维生素．
    （3）从化学式为NaAl（OH）2CO3来看，它含有钠、铝、氧、氢、碳五种元素；其中铝元素与氧元素的质量比为 （27×1）：（16×5）=27：80．
    故答案为：（1）D；（2）鲜鸡蛋；白砂糖（或面粉）；（3）五；27：80．
    点评：“呵护生命，保障健康”，是人类不懈追求的永恒主题，六大营养素与人体健康的相关试题是历年中考热点之一．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    14、随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题．
    （1）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于不爱吃蔬菜，水果，结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这病症曾成为医学难题．这是由于摄入
    A
    （选填：A维生素B油脂C蛋白质）不足而引起的．
    （2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过，室内空气受污染的因素主要有：
    甲醛（其他答案也可以）
    ．
    （3）人体摄入过多食物时，会引起胃酸分泌过多，胃液的PH下降，使人体感到不适，此时服用消酸剂能有调节胃内的PH，双羟基铝酸钠就是一种常见消酸剂，但由于Al3+在人体内难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症．请再举生活中一例，说明铝元素是如何进入人体的
    吃油条
    ．
    （4）在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都恨不得“除之而后快”，这种看法科学吗，请谈谈你的看法
    不同意，脂肪是人体中重要的储能物质，缺乏糖类时，可以提供能量
    ．
    （5）1Kg人体脂肪可储存约32200KJ能量，一般人每行走1Km，大约要消耗170KJ的能量．假设这些能量全部来自脂肪，某人一年（以365天计）中通过步行而消耗的脂肪质量大约是9.6Kg，则他每天步行约
    5.0
    Km．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    13、随着生活水平的提高，人们也越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题：
    （1）出生婴儿摄取营养主要是通过母乳，现在逐渐也用奶粉来代替，但前阶段安徽阜阳某些不法奶粉生产厂家，为了牟取更大的利润，偷工减料，致使该地区食用此奶粉的婴儿出现“大头娃娃”的症状，这是由于摄入的
    蛋白质
    （选填：A：维生素；B：油脂；C：蛋白质）不达标．
    （2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．室内空气受污染的因素主要是有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如
    粉尘
    （写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等引起的污染物，如
    一氧化碳
    （写出一种物质的名称）．
    （3）人体摄入过量的食物后，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感觉不适，此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH．双羟基铝酸钠就是一种常用的消酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它的相对分子质量为
    144
    ，由于Al3+在人体中难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症．请你再举出我们可以用哪些消酸剂，并写出有关的化学方程式．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    随着生活水平的提高，私家车数量不断增加，给人们的出行带来方便．
    （1）汽车表面喷漆主要是为了防锈，其原理是
     
    ．
    （2）与传统汽车相比，太阳能汽车低碳环保，真正实现了零排放．制造太阳能汽车所用的太阳能电池需要大量的单质硅，单质硅是由石英固体（SiO2）与碳在高温条件下反应制得的，同时生成一种可燃性气体，该反应的化学方程式为
     
    ，基本反应类型为
     
    ．
    （3）汽车尾气的排放也会带来一系列环境问题．“尾气催化转化器”可将汽车尾气中的有毒气体转化为无毒气体．其反应的微观示意图如下：
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    ①上述物质中属于氧化物的是
     
    （填字母序号，下同）．
    ②对上述反应认识不正确的是
     
    ．
    A．物质丁的化学式为N2
    B．参加反应的乙与生成丁的分子个数比为2：1
    C．反应后所得气体不再对环境有任何影响
    D．若生成56g丁，则参加反应的甲的质量为184g．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康，以下探讨化学物质与人体健康的几个问题．
    （1）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题．这是由于摄入
     
    （选填A．维生素，B．油脂，C．蛋白质）不足而引起的．
    （2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．使室内空气受污染的因素主要有两个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如
     
    ，二是室外流入的污染物，如二氧化硫等．
    （3）微量元素与人体健康密切相关，若饮食不合理，摄人某种微量元素不足，就会引起疾病．下列疾病中，与缺少铁元素有关的是
     
     （填序号）．
    A．坏血病        B．侏儒症        C．佝偻病        D．贫血
    （4）下表是某食品中营养成分的质量分数，回答下列问题：
    成分 水 蛋白质 糖类 钙 磷 铁 维生素B1 维生素B2
    质量分数% 90 4.7 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
    ①该食品中未涉及的营养素是
     
    ．
    ②若成年人每天食用40克该食品，则摄入钙的质量为
     
    克．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    随着生活水平的提高，人们对身体健康的要求越来越高，目前市场上营养强化食品比比皆是，如高钙牛奶、加碘盐、补铁酱油等．其中的“钙、碘、铁”应理解为（　　）
    A、单质B、元素C、原子D、分子

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