Question

2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件，与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关。已知三聚氰胺为白色晶体，将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值，俗称“蛋白精”， 化学式为C₃H₆N₆。据此请计算：
（1）三聚氰胺中各元素的质量比                    　        ；
（2）三聚氰胺中氮元素的质量分数  　　  。（写出具体的计算过程，结果精确到0.01%）
（3）某品牌合格奶粉蛋白质含量为18％，含氮量为2.88％（假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质）。每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺，理论上能增加       　   g蛋白质。（写出具体的计算过程，结果精确到0.01g）

Answer 1

（1）C︰H︰N=6︰1︰14 （3分）  （2）N％=66.67％（3）奶粉中蛋白质的质量=100×18％=18g，奶粉中N的质量=100×2.88％=2.88g
蛋白质的含氮量=2.88/18×100％=16％
蛋白质的质量=（0.1×66.67％）÷16％==0.42g 

解析试题分析：（1）C₃H₆N₆中C︰H︰N=12×3：1×6：14×6=6︰1︰14；（2）C₃H₆N₆的相对分子质量为：12×3+1×6+14×6=126，C₃H₆N₆中N％=；（3）100g奶粉中蛋白质的质量=100g×18％=18g，含N的质量=100g×2.88％=2.88g，则蛋白质的含氮量=2.88g/18g×100％=16％ ，0.1g三聚氰胺中的含氮的质量为：0.1g×66.67％=0.0667g，则每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺，理论上能增加蛋白质的质量为：0.0667g÷16％="=0.42" g。
考点：化学式的计算
点评：化学式的计算属于中考必考题型，一般在计算题的第一道题里面，较为简单，但注意要细心，尤其是计算质量分数。