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    （2009?平谷区一模）焙制蛋糕要用到碳酸氢钠，碳酸氢钠的俗称是（　　）
    分析：根据已有的知识进行分析，碳酸氢钠俗称小苏打．
    解答：解：碳酸氢钠俗称小苏打，观察选项，故选C．
    点评：本题考查了常见物质的俗称，完成此题，可以依据已有的知识进行，要求同学们加强对基础知识的储备，以便灵活应用．
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    ①用食醋可除去水壶中的少量水垢，食醋与水垢反应形成可溶性醋酸钙．②胃酸过多 可服用小苏打，小苏打可反应掉过多的胃酸．③纯碱蒸馒头，因为纯碱加热分解产生二氧化碳．④用食盐腌制食品，食盐有防腐作用．⑤纸张比煤块更容易被点燃，纸张的着火点比煤低．⑥清洗餐具可先用洗涤灵擦洗再用清水冲洗，发生了乳化．（　　）

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