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    2011年4月，上海工商部门查获用柠檬黄色素染黄的“染色馒头”．柠檬黄色素的化学式为
    C16H9N4O9S2Na3，外观为橙黄色粉末，可添加于饮料等食品，但用量有严格限制．
    （1）柠檬黄色素是由______种元素组成的；
    （2）柠檬黄色素中碳、氢元素的质量比C：H=______．
    【答案】分析：根据物质的化学式指出元素的组成种类，根据计算公式计算物质化学式中各元素的质量比．
    解答：解：（1）由柠檬黄色素的化学式C16H9N4O9S2Na3知它是由C、H、N、O、S、Na六种元素组成；
        （2）在C16H9N4O9S2Na3中碳、氢元素的质量比C：H=12×16：1×9=64：3
    故答案为：（1）6；（2）64：3
    点评：本题主要考查学生运用化学式掌握其元素组成种类并能计算组成化合物的各元素的质量比．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    2011年4月，上海多家超市发生“染色馒头”事件，在过期的馒头中加入甜蜜素、山梨酸钾等防腐剂后重新上市．防腐剂山梨酸钾的化学式为C6H7KO2．请计算：
    （1）山梨酸钾中碳、氧元素的质量比是
     
    ；
    （2）山梨酸钾中钾元素的质量分数是
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2011?宁波）2011年4月，上海工商部门查获用柠檬黄色素染黄的“染色馒头”．柠檬黄色素的化学式为
    C16H9N4O9S2Na3，外观为橙黄色粉末，可添加于饮料等食品，但用量有严格限制．
    （1）柠檬黄色素是由
    6
    6
    种元素组成的；
    （2）柠檬黄色素中碳、氢元素的质量比C：H=
    64：3
    64：3
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    2011年4月，上海超市里出现了“染色”馒头，馒头中添加的柠檬黄PbCrO4会使人体致癌．已知铅元素化合价为+2，则铬元素（Cr）的化合价为（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?奉贤区一模）2011年4月，上海工商部门查获用柠檬黄色素染黄的“染色馒头”．柠檬黄色素的化学式为 C16H9N4O9S2Na3，外观为橙黄色粉末，可添加于饮料等食品，但用量有严格限制．柠檬黄色素是由
    6
    6
    种元素组成的；其中含量最少的元素是
    氢元素
    氢元素
    ，碳、氢、氧元素的物质的量之比为
    16：9：9
    16：9：9
    ．2mol的柠檬黄色素中含有
    3.612×1024
    3.612×1024
    个钠原子．

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    科目：初中化学 来源：2011-2012学年浙江省衢州市江山市城北中学九年级（上）第一次月考化学试卷（解析版） 题型：解答题

    2011年4月，上海工商部门查获用柠檬黄色素染黄的“染色馒头”．柠檬黄色素的化学式为
    C16H9N4O9S2Na3，外观为橙黄色粉末，可添加于饮料等食品，但用量有严格限制．
    （1）柠檬黄色素是由______种元素组成的；
    （2）柠檬黄色素中碳、氢元素的质量比C：H=______．

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