Question

“太平梳打饼干”的“营养说明书”的一部分，请回答：
（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入________（填序号）不足而引起的：
A．维生素、B．油脂、C．蛋白质．
（2）“太平梳打饼干”中所含的钙、铁是指________（填：单质、原子、元素），这种饼干有咸味是因为它加入了________（填名称）．

Answer 1

解：（1）蔬菜水果中含有的是丰富的维生素；
故答案为：A．
（2）钙铁指的是物质中含有的元素，有咸味是因为加入了食盐．
故答案为：元素；食盐（或氯化钠）．
分析：（1）蔬菜水果中含有丰富的维生素．
（2）饼干中含有的钙、铁指的是元素，食盐有咸味，可以作调味品．
点评：呵护生命，保障健康，是现代入追求的永恒主题，六大营养素和化学元素与人体健康知识也就成为考查热点，要重点掌握六大营养素和化学元素的食物来源、生理作用、缺乏症、常量元素与微量元素的区别及种类等内容．