Question

下列做法不会危及食品安全的是（　　）

A．用霉变花生压榨食用油        B．用“地沟油”加工食品

C．在薯片包装中充入氮气        D．用硫磺熏蒸干辣椒

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：A、霉变的花生中含有黄曲霉素，食用用霉变花生压榨的食用油会危及人体健康．

B、用“地沟油”加工食品后，地沟油中的病菌、黄曲霉素等会随食品加入人体，危及人体健康．

C、氮气在通常情况下不能与其它物质发生化学反应，可以用作食品防腐剂，在薯片包装中充入氮气不会危及人体健康．

D、用硫磺熏蒸干辣椒时，硫磺燃烧能生成二氧化硫，二氧化硫会随辣椒进入人体，危及人体健康．

故选：C．

考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；常见气体的用途．

点评：食品安全事关人体健康，所以选择食品时，要注意不吃过期的食品，不吃变质的食品，不吃含有大量防腐剂的食品．