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    下列物质遇水后形成乳浊液的是（　　）
    A．食盐B．食用油C．食醋D．面粉
    A、食盐易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液；故选项错误．
    B、食用油不溶于水，将食用油放入水中是小滴悬浮于液体中形成的不均一、不稳定的混合物，属于乳浊液；故选项正确．
    C、食醋易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液；故选项错误．
    D、面粉不溶于水，将面粉放入水中是固体小颗粒分散到水中形成的不均一、不稳定的混合物，属于悬浊液；故选项错误．
    故选B．
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    B．食用油
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