Question

科学饮食是健康的保证，下列说法错误的是（　　）

• A、维生素和无机盐都是人体必须的营养素
• B、豆腐是富含蛋白质的食品
• C、骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
• D、为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

专题：化学与生活

分析：人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康．

解答：解：A、维生素和无机盐都是人体必需的营养素，该选项说法正确；
B、豆腐中含有丰富的蛋白质，该选项说法正确；
C、青少年缺乏钙元素时易患佝偻病，骨头汤中含有钙元素，因此青少年应经常食用以防患佝偻病，该选项说法正确；
D、为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加适量的碘元素，而不是大量，该选项说法不正确．
故选：D．

点评：人体需要的营养素要均衡地摄取，过多或过少地摄取都不利于身体健康．