Question

【题目】下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是（　　）

A.淀粉没有甜味，因此不属于糖B.维生素是人体不可缺少的营养物质

C.葡萄糖不能转化为人体中的脂肪D.蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、淀粉虽然没有甜味，但它是最主要的一种糖类物质，故错误；

B、维生素能促进新陈代谢，维持身体健康。维生素是人体不可缺少的营养物质，故正确；

C、糖类和油脂组成元素相同，葡萄糖能转化为人体中的脂肪，故错误；

D、蛋白质主要是由碳、氢、氧、氮等元素组成的，故错误。

故选B。