Question

肉毒碱（化学式：C₇H₁₅NO₃）被公认为人体必需的营养物质和最佳的减肥营养素．下列关于肉毒碱的叙述错误的是

1. A.
   由四种元素组成
2. B.
   每个分子中含有26个原子
3. C.
   该分子中氢元素的质量分数最小
4. D.
   相对分子质量为161

Answer 1

C
分析：根据肉毒碱的化学式C₇H₁₅NO₃，肉毒碱由C、H、N、O四种元素组成，该物质的每个分子由7个C原子、15个H原子、1个N原子、3个O原子所构成；据此，完成有关肉毒碱叙述的判断．
解答：A、根据肉毒碱的化学式C₇H₁₅NO₃，肉毒碱由C、H、N、O四种元素组成，故关于肉毒碱的叙述A正确；
B、根据肉毒碱的化学式C₇H₁₅NO₃，该物质的每个分子由7个C原子、15个H原子、1个N原子、3个O原子共26个原子所构成；故关于肉毒碱的叙述B正确；
C、毒碱C₇H₁₅NO₃中C、H、N、O四种元素质量比=（12×7）：（1×15）：14：（16×3）=84：15：14：48，可知其中氮元素的质量分数最小；故关于肉毒碱的叙述C不正确；
D、毒碱C₇H₁₅NO₃的相对分子质量=12×7+1×15+14+16×3=161；故关于肉毒碱的叙述D正确；
故选C．
点评：根据物质的化学式可以表示物质的组成与分子构成，利用物质的化学式可判断物质的组成元素、分子构成，可计算组成元素的质量比、质量分数及相对分子质量等．