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(7分)为改善食品的营养和味道,在食品制作过程中常用到食品添加剂。
(1)焙制糕点时常加入发酵粉作膨松剂,发酵粉的主要成分是         (写化学式)。
(2)食品添加剂的使用应严格遵照国家标准。稳定态二氧化氯作为蔬菜防腐剂的最大使用量为0.01g/kg,ClO2中Cl元素的化合价为         
(3)豆制品加工常用到凝固剂CaCl2,CaCl2易吸水而潮解,若1 kg无水氯化钙吸收1.2 kg水后得到氯化钙溶液,该溶液中溶质的质量分数为     %
(4)为打击在食品中滥用添加剂的行为,卫生部公布了47种“违法添加的非食用物质”名单,孔雀石绿(化学式C23H25ClN2)是其中的一种。关于孔雀石绿,下列说法不正确的是         (填序号)。
A.孔雀石绿属于有机物                B.孔雀石绿由C、H、Cl、N四种原子构成
C.孔雀石绿中H元素的质量分数最大    D.孔雀石绿不能食用
(5)小刚在实验室发现了一块绿色的孔雀石标本,想知道绿孔雀石和孔雀石绿的化学成分是否相同,和课外小组的同学一起探究,实验流程如图:

①小刚依据上述实验得出结论:孔雀石绿和绿色的孔雀石并非同种物质,绿色孔雀石中一定含有的元素有(写元素符号)         
②实验Ⅱ中发生反应的化学方程式         
(1)NaHCO3 ;    (2)+4  ;    (3)45.5% ;    (4)BC;
(5)①Cu、O、C ;   ②Fe+ CuSO4= FeSO4+Cu;   Fe+H2SO4=FeSO4+H2

试题分析:(1)发酵粉的主要成分是小苏打,其化学式为NaHCO3
(2)在ClO2中,O元素的化合价为-2价,设该物质中Cl元素的化合价为x价,根据二氧化氯的化学式和在化合物中正负化合价的代数和为0的原则,则有x+(-2)×2=0,解得x=+4。
(3)溶质的质量分数=×100%=×100%=45.5%
(4)根据孔雀石绿的化学式C23H25ClN2分析判断。
A.孔雀石绿中含有C元素,又不属于碳的氧化物、碳酸和碳酸盐,故属于有机物,正确;
B.孔雀石绿是由C23H25ClN2分子构成的,C23H25ClN2分子是由C、H、Cl、N四种原子构成的,错误;
C.根据化合物中元素质量分数=×100%可知,孔雀石绿中C元素的质量分数=,孔雀石绿中H元素的质量分数=,孔雀石绿中Cl元素的质量分数=,孔雀石绿中N元素的质量分数=,由此可知,元素质量分数最大的是C,而不是H,错误;
D.根据题意,孔雀石绿是“违法添加的非食用物质”,故不能食用,正确。故选BC
(5)①无色无味气体A能使澄清石灰水变浑浊,说明A是CO2;孔雀石与过量的稀H2SO4能生成蓝色溶液B,说明B是硫酸铜溶液;由于孔雀石能与硫酸反应生成硫酸铜并放出二氧化碳,结合质量守恒定律,可判断孔雀石中含铜元素和碳酸根,因此,孔雀石中含有的元素有Cu、C、O;
②因为B是硫酸铜溶液,硫酸铜溶液能与足量的铁粉发生反应,生成铜和硫酸亚铁,故反应的化学方程式为Fe+CuSO4=FeSO4+Cu;又由于前面的稀H2SO4过量,故也能与铁粉发生反应,生成硫酸亚铁和氢气,故反应的化学方程式为Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑。
点评:此题综合性强,有对化学式、化合价、溶液质量分数的计算,又有物质成分的推断和化学反应式的书写,但难度不大,只要同学们能掌握好相应的基础知识就能较好的解答,要求学生在平时的学习中要加强相关知识的储备。
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

能用来鉴别一氧化碳和二氧化碳两种气体的方法是 
A.通入稀盐酸中B.通入澄清石灰水C.闻气味D.观察颜色

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科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

下列除杂,所选用的试剂及操作有不正确的是(    )
编号
物质(主要成分)
杂质(少量)
选择的试剂及操作
A
氯化镁溶液
氯化铜溶液
过量的镁,过滤
B


过量的硫酸铜溶液,过滤
C
氯化钠溶液
碳酸钠溶液
过量的稀盐酸,过滤
D
一氧化碳
二氧化碳
过量的灼热的木炭

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科目:初中化学 来源:不详 题型:推断题

下图中A、B、C、D、E各代表木炭、氧气、一氧化碳、二氧化碳、氧化铜中的一种,在一定条件下,相连环物质间能发生反应,若B为固体,C为氧化铜,则:

(1)A、D物质的化学式分别是:A_______;D_______。
(2)请写出C与D反应的化学方程式:________。 

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科目:初中化学 来源:不详 题型:填空题

甲、乙、丙、丁、戊是初中化学常见的物质。下图中的五个圆分别表示这五种物质,用两圆相切表示这两种物质能发生反应,“→”表示物质间的转化关系(部分反应物、生成物及反应条件已略去)。

(1)若单质甲粉末与化合物戊均为黑色固体,丙和无色气体丁反应可以生成甲。戊的化学式是     ,乙和丙反应的化学方程式是     
(2)若甲是铜绿的主要成分碱式碳酸铜【化学式为Cu2(OH)2CO3】,甲与酸反应生成一种盐及两种氧化物丁和戊,乙是胃酸的主要成分,乙与丙、丙与丁反应均可生成戊且无明显现象。甲和乙反应的化学方程式是      ,丙和丁反应的化学方程式是      
(3)若五种物质所含元素为H、C、O、Na、Ca、S中的两种或三种,甲与丙属于同一类
物质,且相对分子质量由甲到戊依次增大。丙的俗称是     ,甲和丁反应的化学方
程式是     

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科目:初中化学 来源:不详 题型:填空题

(6分)H2、CO、CO2和CH4都是初中化学常见的气体。
(1)可燃性气体与空气混合点燃可能会爆炸,所以可燃性气体点燃前应先    。CH4完全燃烧的化学方程式是    
(2)某无色气体X可能含有上述4种气体中的一种或两种。为了确认气体X的组成,同学们按下图装置进行实验。
小资料:碱石灰的主要成分是CaO和NaOH。

①同学们设计了装置B,其作用是    
②装置C、D中盛放的试剂依次是    (填序号)。
a.烧碱溶液       b.浓硫酸 
③若取1.6 g气体X进行实验(假设每步反应都完全),发现装置A中无明显变化,装置C增重1.8 g,装置D增重2.2 g。则气体X的组成是    

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科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

除去下表中各物质(A、C为溶液)中的少量杂质,所选用的试剂、方法正确的是
编号
物质
杂质(少量)
试  剂
除杂操作方法
A
NaCl
CaCl2
过量Na2CO3溶液
过滤
B
KNO3
NaCl
H2O
冷却热饱和溶液,过滤
C
FeSO4
CuSO4
过量铁粉
过滤
D
CO2
CO
O2
点燃
 

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科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

除去下列物质中的杂质,所用的试剂和方法不正确的是
A.除去二氧化碳中混有的一氧化碳不能用点燃的方法
B.除去氯化钾中混有的二氧化锰可以用溶解、过滤、蒸发的方法
C.除去铜粉中混有的锌粉可以用加入过量的稀盐酸、过滤、洗涤、烘干的方法
D.除去生石灰中混有的碳酸钙可以用加水溶解后过滤的方法

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科目:初中化学 来源:不详 题型:实验题

(6分)现有三种常见的矿石,分别是铁矿石、硫酸铜和石灰石中的一种。某化学兴趣小组对这三种矿石的成分产生兴趣,进行以下研究。请根据初中所学知识,回答下列问题:
(1)三种矿石中只有一种为白色固体,放入水中后不溶解,初步判断该矿石可能为           。为了进一步证明,取少量该矿石于试管中,加入稀盐酸,产生大量气泡,该气体可使澄清石灰水变混浊。反应的化学方程式是                   
(2)第二种矿石放入水中,矿石逐渐溶解,并形成了蓝色溶液。向所得溶液中插入一根铁丝,一段时间后,铁丝上有红色物质析出,该反应的化学方程式为                     
(3)第三种矿石的主要成分X由两种元素组成。已知120 g X和氧气充分反应,生成一种无色有刺激性气味的气体128 g,该气体会导致酸雨。X的化学式为            

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