Question

在玉树的抗震救灾中，全国人民团结一心，慷慨解囊，为灾区献上一片爱心．大米、豆油、蔬菜和蛋类等，源源不断的运往灾区，使灾区的人民有了基本的生活保障．有关人类生存必需的营养素的说法中不正确的是（　　）

A．大米、豆油、蛋白质都能为人体提供能量

B．长期不吃水果、蔬菜会得坏血病

C．棉花、羊毛、蚕丝都属于有机高分子材料

D．大米中主要含葡萄糖

Answer 1

分析：A、根据人体所需六大营养素的种类、生理作用进行分析判断．
B、根据水果、蔬菜中富含维生素、维生素的生理作用进行分析判断．
C、有机高分子化合物是指相对分子质量很大的有机物，可达几万至几十万，甚至达几百万或更大，根据有机高分子材料的分类进行分析判断．
D、根据人体所需六大营养素的种类、食物来源进行分析判断．

解答：解：A、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类；豆油中富含油脂；糖类、油脂、蛋白质都能为人体提供能量，故选项说法正确．
B、水果、蔬菜中富含维生素，缺乏维生素C会得坏血病，故选项说法正确．
C、纯棉、羊毛、蚕丝均属于天然有机高分子材料，故选项说法正确．
D、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，大米中不含葡萄糖，故选项说法错误．
故选D．

点评：本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等、有机高分子材料的分类是正确解题的关键．