Question

调味品是重要的食品添加剂，将下面调味品加入水中，不能形成溶液的是

A．食盐             B．蔗糖             C．味精             D．芝麻油

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：溶液的本质特征是均一性、稳定性，属于混合物。

A、食盐易溶于水，能与水形成均一、稳定的混合物，属于溶液，正确；

B、蔗糖易溶于水，能与水形成均一、稳定的混合物，属于溶液，正确；

C、味精易溶于水，能与水形成均一、稳定的混合物，属于溶液，正确；

D、芝麻油不溶于水，与水混合后形成的混合物不均一、不稳定，属于乳浊液，错误。故选D

考点：溶液的概念、组成及其特点，悬浊液、乳浊液的概念及其与溶液的区别

点评：解答本题要分析物质的水溶性，如果物质易溶于水，就能够和水形成溶液，如果物质不溶于水，就不能够和水形成溶液。