【题目】糖醋萝卜是餐桌的常见的一款爽口小菜儿。小明用白醋和蔗糖混合制成调味料，将调料倒在切好的鲜心里美萝卜条上，发现紫红色的萝卜条变成了粉红色。
提出问题：是什么物质使萝卜变色？
查阅资料：酿造白醋由水、大米（麦）、食用酒精、食用盐等混合发酵而成。其主要成分有水、醋酸（CH3COOH）和食盐（NaCl）。其中 CH3COOH的质量分数约为3%。
猜想与假设：使萝卜变色的物质可能是①食盐；②醋酸；③__________。
设计并进行实验：
编号 | 主要实验操作 | 实验现象 |
1 | 将切好的心里美萝卜条放入3%的蔗糖水中 | 无明显现象 |
2 | 将切好的心里美萝卜条放入3%的食盐水中 | 无明显现象 |
3 | 将切好的心里美萝卜条放入白醋中 | 紫红色萝卜条立即变为粉红色 |
反思与评价：
（1）上述实验设计中选用蔗糖水进行实验，而不直接用蔗糖的优点是__________。
（2）小明没有把水作为研究变量的原因是__________。
得出结论：是白醋中的醋酸使萝卜变色，得出这一结论的依据是__________。
拓展探究：小明榨取心里美萝卜汁，各取2ml放入试管中，分别滴加1ml下表中的5种物质进行实验，并记录实验现象。
序号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
用品 | 纯碱（Na2CO3）溶液中 | 柠檬汁 | 洁厕剂 | 管道通（NaOH）溶液 | 水 |
现象 | 变为蓝紫色 | 变为红色 | 变为红色 | 变为蓝紫色 | 仍为紫色 |
评价与交流：该探究中实验5的作用是__________。
解释与结论：小明通过查阅资料得知，洁厕剂中含有的盐酸、柠檬汁中含有的柠檬酸（C6H8O7）、醋酸都属于酸，在水溶液中酸都能发生电离出H+，如HCl=H+ + Cl-、CH3COOH=CH3COO- +H+；
拓展应用： 通过上述探究，小明认为可以用白醋与纯碱（Na2CO3）反应制取二氧化碳，反应的化学方程式为_________。
【答案】蔗糖 使蔗糖和萝卜的接触充分 因为鲜萝卜本身含有大量水 实验2无明显现象，而实验3萝卜变为红色（或对比实验2和实验3的现象） 做空白对比实验 Na2CO3+2CH3COOH=2CH3COONa+H2O+CO2↑
【解析】
猜想与假设：根据调味料的成分来分析；
反思与评价：（1）根据增大物质间的接触面积来分析；
（2）根据鲜萝卜本身含有水来分析；
得出结论：根据实验现象来分析解答；
评价与交流：根据实验探究的方法来分析；
拓展应用：根据化学反应的原理来分析。
猜想与假设：用白醋和蔗糖混合制成调味料，将调料倒在切好的鲜心里美萝卜条上，发现紫红色的萝卜条变成了粉红色，调味料中含有水、白醋、蔗糖、食盐等，所以使萝卜变色的物质可能是①食盐；②醋酸；③蔗糖；
反思与评价：（1）选用蔗糖水进行实验，而不直接用蔗糖的优点是使蔗糖和萝卜的接触充分；
（2）因为鲜萝卜本身含有大量水，所以不用把水作为研究变量；
得出结论：由实验现象：实验2无明显现象，而实验3萝卜变为红色或对比实验2和实验3的现象可知，是白醋中的醋酸使萝卜变色；
评价与交流：该探究中实验5的作用是做空白对比实验；
拓展应用：碳酸钠与醋酸反应生成醋酸钠、水和二氧化碳；反应的化学方程式为：Na2CO3+2CH3COOH=2CH3COONa+H2O+CO2↑。
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【题目】请根据所学化学知识回答下列有关的问题。
（1）“灭”字是一个会意字，它意味着灭火可采用的原理是_____________________；
（2）通常所说的“水火不容”意味着灭火的另一主要原理是____________________；
请再举出一种不同于上述两种原理的具体灭火方法_________________________。
（3）古诗词和生活中均蕴含有化学知识。
“风吹柳花满店香”说明粒子具有_____________________________________的性质；使用久了的水壶内壁会形成水垢，可用_________ 浸泡除去；新房装修所用的油漆、胶合板等材料会释放有毒的甲醛（CH2O），有经验的人常在室内放些活性炭包，是利用了活性炭的________ 性。
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【题目】通过半年的化学学习，我们认识了许多物质。请从①一氧化碳②活性炭③氢气④稀有气体⑤氧气中，选取相应物质的序号填空（每种物质限选一次）。
（1）用于急救病人的气体是______；
（2）最清洁的燃料是______；
（3）可用于冰箱除异味的是______；
（4）充入灯泡内通电能发出有色光的是______；
（5）用于工业炼铁且有毒的气体是______。
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【题目】生活中处处有化学。现有以下常见的物质：
A．一氧化碳 B．活性炭 C．氢气 D．石墨 E．稀有气体。
请按要求填空（填字母编号）：
（1）目前我市正在推广使用的清洁燃料是___________；
（2）常用于冰箱除臭的是__________；
（3）可作灯管填充气的是_______________；
（4）用作电池电极的是________________ ；
（5）用于冶炼金属的是 ________________。
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【题目】(1)将以下物质的字母序号填在相应的空格内：a.活性炭b.干冰c.生石灰d.可燃冰 e.金刚石
①同用作食品干燥剂的是____ ②用作燃料的是____ ③可切制玻璃的是_____
④防毒面具里用来吸附毒气的物质是______
(2)随着经济的发展，能源和环境日益成为人们关注的焦点
①煤、石油和_____通常称为三大化石燃料。
②目前，各大品牌汽车公司都在研发高品质电动汽车。使用电动汽车能有效的减少了二氧化碳、二氧化硫、一氧化碳的排放。这些物质中会引起温室效应的是___；易与体内血红蛋白结合引起中毒的是___
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【题目】化学与人类生活、生产息息相关。请回答下列问题。
(1)用铜做导线是利用铜的延展性和_____________性。
(2)碘酒中的溶质是_____________。
(3)自然界中最坚硬的物质是_____________。
(4)工业上，煤炭燃烧前进行粉碎的目的是_____________。
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【题目】古时所说的“五金”是指：金、银、铜、铁、锡。根据所学知识回答：
（1）“五金”中化学性质最稳定的是______。
（2）锡制品在泉州具有悠久的历史。锡箔的打制是利用了锡的______性。
（3）铁保存不当容易生锈，铁锈蚀是因为铁跟______等物质作用的结果。自行车链条采用_______的方法来防止生锈。
（4）《淮南万毕术》一书中描述了“曾青得铁则化为铜”。某同学将一定量的铁粉加入硫酸铜溶液中，充分反应后过滤。检验滤渣成分时，发现其中有铁粉，该同学的实验方法是：
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
__________ | __________ | 滤渣中含有铁粉 |
根据上述结论，滤液中的溶质______（填“有”“没有”或“可能有”）硫酸铜。
（5）某工业废水中含有硝酸银（AgNO3），加入适量的铁屑进行置换反应以回收银，反应的化学方程式为_________________。
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【题目】在日常生活或化学实验中都应加强安全意识。下列做法符合安全要求的是 ( )
A. 当发生火灾逃生时，要用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区
B. 在实验室不小心把酒精灯碰倒了，要赶紧用大量水泼灭
C. 一氧化碳还原氧化铁实验中，将尾气直接排放
D. 家中液化气泄漏时，立即打开排风扇
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【题目】2012年3月22日是第二十届“世界水日”。水与人类的生活和生产密切相关。我市某校初三化学兴趣小组对昌江河水质的状况进行了相关的研究调查。
（1）取回水样，静置后过滤。在实验室里，过滤需要用到的玻璃仪器有_______、漏斗和玻璃棒。
（2）向滤液中加入________，除去水样中的色素和异味。
（3）检验水是硬水还是软水，可用的物质是___________。请你说出生活中使硬水软化的一种常用方法__________________。
（4）节约用水、防止水污染应成为我们的自觉行为。下列有关叙述中正确的是______。
A．生活中养成良好的用水习惯，尽可能充分利用每一滴水
B．工业废水经过处理达标后再排放
C．水体污染会危害人体健康
D．大量使用农药、化肥，不会造成水体污染
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