Question

【题目】生活与化学密切相关，请用物质的性质与用途填空。

通常情况下，水果所提供的大量营养素是________．土豆切成丝放置一会后变色，这是因为与空气中的________发生反应．我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有________功能．自来水厂净水过程中常用活性炭，活性炭的主要作用是________．生活中可以用________鉴别自来水是否是硬水．

Answer 1

【答案】维生素氧气乳化吸附肥皂水

【解析】

水果中富含有维生素；土豆切成丝放置一会后变色是由于土豆丝与空气中的氧气发生缓慢氧化反应的结果；洗涤剂具有乳化功能，可以清洗油污；活性炭具有吸附性，可以吸附自来水中的色素和异味；生活中常用肥皂水检验软硬水，向水中加入肥皂水，泡沫多浮渣少的水是软水，反之是硬水。