Question

我们生活的世界是一个化学的世界，化学与我们的生活密切相关，下列说法正确的是（ ）
A．水产品用甲醛水溶液浸泡来防腐和保鲜
B．油脂是重要的营养物质，摄入量越多越好
C．维生素在人体内需要量很少，不摄入也无关紧要
D．糖类是人体的主要供能物质，摄入量过少会引起“低血糖”

Answer 1

【答案】分析：A、甲醛能使蛋白质变性；
B、营养物质要均衡地摄取，才能促进人体健康；
C、维生素在新陈代谢过程中起着重要的作用；
D、低血糖是指血液中葡萄糖的含量偏低．
解答：解：A、甲醛能够使人体中的蛋白质变性，食用甲醛水溶液浸泡的水产品会影响身体健康．不正确．
B、油脂虽然是重要的营养物质，但是也不是摄取越多越好，过多地摄取会影响身体健康．不正确．
C、维生素能够调节机体内进行的各种化学反应，对保持身体健康至关重要．不正确．
D、糖类是人体的主要供能物质，摄入量过少会引起血液中葡萄糖含量偏低，即低血糖．正确．
故选：D．
点评：人体如果缺乏某些营养素时容易患病，因此要均衡地摄取各种食物，以保证对各种营养素的均衡吸收，促进人体健康发展．