Question

联系日常生活，举例说明一种富含营养的食品，并说明对人体的主要营养作用：
（1）富含糖类的食品，如

 

，作用是

 

；
（2）富含油脂类的食品，如

 

，作用是

 

；
（3）富含蛋白质的食品，如

 

；作用是

 

；
（4）富含维生素的食品，如

 

，作用是

 

．

Answer 1

分析：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．富含糖类的食品有：大米、面包、土豆等，作用是提供热量；富含油脂类的食品有：食用油、奶油、肥肉等，作用是提供热量；富含蛋白质的食品有：鸡蛋、牛奶、瘦肉类，蛋白质的作用是构成人体的细胞；富含维生素的食品有：水果、蔬菜类，作用是促进人的正常发育．

解答：解：（1）富含糖类的食品有：大米、面包、土豆等，作用是提供热量；故答案为：大米等；提供热量；
（2）富含油脂类的食品有：食用油、奶油、肥肉等，作用是提供热量；故答案为：食用油；提供热量；
（3）富含蛋白质的食品有：鸡蛋、牛奶、瘦肉类，蛋白质的作用是构成人体的细胞；故答案为：鸡蛋；构成人体的细胞；
（4）富含维生素的食品有：水果、蔬菜类，作用是促进人的正常发育；故答案为：水果；促进人的正常发育；

点评：本考点考查了元素与人体健康的关系和营养物质的作用等，基础性比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．