B
分析:要在平时注意对常见物质的名称、俗名和化学式的对应熟记,以便熟练应用.
解答:A、乙醇的俗名是酒精,化学式为C2H5OH,而非CH3COOH(乙酸),故错误.
B、氢氧化钙的俗名是熟石灰、消石灰,化学式为:Ca(OH)2,故正确;
C、碳酸钙的主要成分是碳酸钙,其化学式是CaCO3,而生石灰是氧化钙的俗称,其化学式是CaO,故错误.
D、氢氧化钠,俗名是火碱、烧碱、苛性钠,化学式为NaOH,纯碱为碳酸钠,故错误.
故选B.
点评:在平时学习要注意对一些似是而非的名称、以及化学上的名称和生活中不一致的名称和定义进行辨析理解,以便准确把握.