Question

食品卫生与身体健康密切相关．下列做法中的食品会对人体产生危害的是

1. A.
   用石灰水保存鲜蛋
2. B.
   用甲醛溶液浸泡海产品
3. C.
   在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症
4. D.
   蒸馒头时加入适量的碳酸钠或碳酸氢钠

Answer 1

B
分析：A、根据二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水能将鸡蛋表面覆盖阻止鸡蛋中的成分和氧气接触而变质分析．
B、根据甲醛有毒分析．
C、根据碘酸钾中含碘且无毒能预防碘缺乏症分析．
D、根据碳酸钠或碳酸氢钠都无毒并能中和发面时产生的酸分析．
解答：A、二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水能将鸡蛋表面覆盖阻止鸡蛋中的成分和氧气接触而变质，A做法不会对人体产生危害．
B、甲醛有毒，用甲醛溶液浸泡海产会对人体有害．
C、碘酸钾中含碘且无毒能预防碘缺乏症，该做法不会对人体产生危害．
D、碳酸钠或碳酸氢钠都无毒并能中和发面时产生的酸，该做法不会对人体产生危害．
故选B．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．