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    下列有关食品和调味品制作过程中没有发生化学变化的是（ ）
    A．葡萄酿成红酒
    B．水果榨成果汁
    C．粮食酿成陈醋
    D．鲜奶制成酸奶
    【答案】分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
    解答：解：A、葡萄酿成红酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化，不符合题意．
    B、水果榨果汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化，没有发生化学变化，符合题意；
    C、粮食酿成陈醋过程中有新物质醋酸生成，属于化学变化，不符合题意；
    D、鲜奶制酸奶的过程中有新物质生成，属于化学变化，不符合题意；
    故选B．
    点评：解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化．
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    A．葡萄酿成红酒     B．水果榨成果汁     C．粮食酿成陈醋      D．鲜奶制成酸奶

     

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    下列有关食品和调味品制作过程中没有发生化学变化的是

       A．葡萄酿成红酒             B．水果榨成果汁

       C．粮食酿成陈醋             D．鲜奶制成酸奶

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