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    做馒头时，面团经发酵后生成一些酸（用HX表示其化学式），此时可加一些纯碱溶液，用力揉合，面团变得疏松多孔．原因是面团中的酸能与纯碱反应产生
     
    ．该反应的化学方程式为
     
    ．
    考点：盐的化学性质,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式
    专题：常见的盐 化学肥料
    分析：面团经过发酵后生成一些酸，加入纯碱碳酸钠与酸生成二氧化碳气体，使蒸的馒头比较松软，结合碳酸钠和酸反应的特点写出反应的方程式．
    解答：解：纯碱与面团发酵后产生的酸反应生成二氧化碳气体，所以蒸时使其变的疏松多孔，反应的方程式为：Na2CO3+2HX═2NaX+H2O+CO2↑；
    故答案为：二氧化碳，Na2CO3+2HX═2NaX+H2O+CO2↑．
    点评：本题结合生活常识，考查了常见物质的性质，纯碱是一种易溶于水的固体，纯碱的水溶液呈碱性，所以当蒸馒头时，加入纯碱会与发酵的酸反应，产生二氧化碳，所以馒头疏松多孔．
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    下列转化能一步完成的是（　　）
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    A、①③④⑤B、②③④⑤
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    体温计中的液体是
     
       作导线的一般是
     
      灯泡的灯丝是
     
    水龙头表面镀的金属一般是
     
      炒菜的锅一般是
     
    ．

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    2H2+O2
     点燃 
    .
     
    2H2O（从微观粒子变化的角度来解释该反应的反应过程）

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    关于分子和原子两种粒子的叙述正确的是（　　）
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    D、分子质量一定大于原子质量

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    用100克9.8%的硫酸溶液恰好中和一定量的氢氧化钠溶液，如果改用等质量、等质量分数的稀盐酸，再滴加紫色石蕊试液，溶液显（　　）
    A、紫色B、蓝色C、红色D、无色

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    早在春秋时期，我国就开始生产和使用铁器．下列有关铁的说法错误的是（　　）
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    C、配制波尔多液的原料之一是硫酸铜溶液，因此不能用铁桶盛放
    D、铁丝在空气中，剧烈燃烧，火星四射

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    法国化学家拉瓦锡用
     
    的方法研究了
     
    的组成，通过实验探究他得出了空气是由
     
    和
     
    组成，其中
     
    约占空气总体积的
    1
    5
    的结论．

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    将表面已氧化为氧化镁的镁条2.5g放入盛有足量稀盐酸的烧杯中，充分反应后，烧杯中溶液的质量比反应前盐酸与镁条的总质量少O．2g．求镁条中氧化镁的质量分数．

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