Question

某同学测定了一些食物的pH如下，根据表格中数据，判断下列有关说法不正确的是

食物	番茄	橘子	鸡蛋清	牛奶	玉米
pH	4	3	8	6	8

1. A.
   胃酸过多的病人适宜多吃橘子
2. B.
   胃酸过多的病人适宜多吃鸡蛋清和玉米
3. C.
   番茄和鸡蛋清一起食用会降低番茄的酸性
4. D.
   橘子汁能使紫色石蕊溶液变红

Answer 1

A
分析：溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；pH小于7时，pH的减小，酸性越强．石蕊试液遇酸性溶液变红．
解答：A、因为橘子显酸性，胃酸过多的人应少食用橘子；故选项说法错误；
B、鸡蛋清和玉米均显碱性，胃酸过多的病人适宜多吃鸡蛋清和玉米；故选项说法正确．
C、鸡蛋清显碱性，番茄显酸性，一起食用会降低番茄的酸性；故选项说法正确；
D、橘子汁显酸性，能使紫色石蕊试液变红色；故选项说法正确；
故选A．
点评：本题难度不大，掌握溶液的酸碱性和溶液PH的关系是正确解题的关键．