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    【题目】厨房里的下列操作中，发生了化学变化的是（　　）
    A.拉面条
    B.酿米酒
    C.切黄瓜
    D.磨豆浆

    【答案】B
    【解析】A. 拉面条，没有新物质产生，A不符合题意；
    B. 酿米酒，有新物质生成属于化学变化，B符合题意；
    C. 切黄瓜，没有新物质产生，C不符合题意；
    D. 磨豆浆，均是物质形态或状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，D不符合题意。
    故答案为：B。

    本题主要考察区分物理变化和化学变化，有新物质产生的变化属于化学变化，没有新物质产生的属于物理变化。

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