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    8．化学与生活
    【营养与健康】
    （1）下表是100g某食品的部分营养成分：
    总热量蛋白质糖类油脂水铁磷钙
    2060kJ50g20g20g5g5.6mg3.3mg8mg
    该食品中不含有的重要营养素是维生素．
    （2）为了防止儿童患佝偻病，必须摄入富含钙元素的食物．
    （3）请写出一种富含蛋白质的常见食品牛奶．
    【水也是资源】（1）日常生活中，常采用加热煮沸方法降低水的硬度．
    （2）下列有关水的说法中，不正确的是B  （填标号）．
    A．工业用水循环利用            B．生活污水直接排放
    C．喷灌、滴灌减少用水          D．水污染危害人体健康
    【厨房中有化学】（1）用铁锅炒菜主要利用铁具有良好的导热性．
    （2）炒菜时，燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现较多黑色物质，此时可将灶具的进风口调大（填“调大”或“调小”）．

    分析 （1）由表中数据可知缺少维生素；（2）儿童患佝偻病，是缺钙造成的；（3）鱼、蛋、氖、奶、肉等物质中富含蛋白质；【水也是资源】（1）降低水的硬度的方法有：加热煮沸和蒸馏；（2）根据节约用水考虑；【厨房中有化学】（1）根据铁锅的导热性考虑做饭；（2）燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现较多黑色物质，是缺少氧气，不完全燃烧造成的．

    解答 解：（1）由表中数据可知缺少维生素；
    （2）儿童患佝偻病，是缺钙造成的，所以为了防止儿童患佝偻病，必须摄入富含钙元素的物质；
    （3）鱼、蛋、氖、奶、肉等物质中富含蛋白质；
    【水也是资源】（1）降低水的硬度的方法有：加热煮沸和蒸馏，常用加热煮沸；
    （2）A．工业用水循环利用可以节约用水，说法正确； B．生活污水直接排放会污染水体，说法错误；C．喷灌、滴灌减少用水可以节约用水，说法正确； D．水污染危害人体健康说法正确．
    【厨房中有化学】（1）利用铁锅的导热性用来做饭；
    （2）燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现较多黑色物质，是缺少氧气，不完全燃烧造成的，所以要调大进风口．
    故答案为：【营养与健康】（1）维生素；（2）钙；（3）牛奶；【水也是资源】（1）加热煮沸；（2）B；【厨房中有化学】（1）导热；（2）调大．

    点评 本题主要考查了学生人体生命活动所需的六大营养素的食物来源、生理作用及缺乏症的掌握，比较简单，但与生活密切相关的这些知识也是中考中常考知识点．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    18．化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．
    （1）现有H、C、O、Na四种元素，请选用其中的元素写出下列物质的化学式：
    ①“西气东输”中“气”的主要成分CH4；②厨房中的酸性调味品CH3COOH；
    ③炼钢的气体O2；④发酵粉中主要成分小苏打NaHCO3．
    （2）家庭厨房实际上是一个化学世界，请回答下列问题：
    ①炒菜时铁锅中的油着火可用锅盖盖灭，其原理是隔绝氧气；
    ②“节约用水，从我做起”，请你写出一种生活中节约用水的做法随手关闭水龙头；
    ③检验山泉水的酸碱度最适宜使用C（填字母）．
    A．石蕊溶液；      B．酚酞溶液；    C．pH试纸．
    ④氯化钠是重要的调味品，它是由Na+、Cl-（用符号表示）构成．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    19．对下面符号或示意图的理解，正确的是（　　）
    A．Fe2+、Fe3+都属于铁元素，是同一种离子
    B．NH4NO3中氮元素有两种不同的化合价，分别是-3、+5
    C．NO2、N2O4中氮元素的化合价都是+4价，是同一化合物
    D．两种粒子的电子排布情况相同，属于同一元素

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    16．请用数字和化学式填空：
    （1）氧气O2；              
    （2）3 个二氧化碳分子3CO2；  
    （3）四个亚铁离子4Fe2+；      
    （4）天然气的主要成分是CH4
    （5）K2FeO4中铁元素化合价为K2$\stackrel{+6}{Fe}$O4．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．“氯化铁溶液中含有铁离子、氯离子和水分子等微粒，是什么微粒使氯化铁溶液呈黄色的呢？”为推断氯化铁溶液呈黄色的微粒是什么，他们第一步观察了蒸馏水的颜色为无色，第二步观察了氯化钠和氯化钾溶液，发现俩溶液均为无色．后一步观察，他们是为了证明（　　）
    A．氯离子是无色的B．铁离子是黄色的C．钠离子是无色的D．钾离子是无色的

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    13．化学小组同学取一定量碳酸钙固体高温煅烧一段时间，冷却后，对剩余固体成分进行如下探究．
    【提出问题】剩余固体成分是什么？
    【查阅资料】CaCO3$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$CaO+CO2↑；  室温时，Ca（OH）2的溶解度是0.165g．
    【猜想与假设】剩余固体成分：
    I．全部是氧化钙Ⅱ．氧化钙和碳酸钙Ⅲ．全部是碳酸钙
    在老师指导下，小组同学设计如下实验，探究上述猜想是否成立．
    【进行实验】
    ①甲同学取一定量的剩余固体于试管中，加入一定量的水振荡，有白色不溶物．甲同学据此认为试管中的固体为碳酸钙，即猜想Ⅲ成立．乙同学认为上述实验不足以证明猜想Ⅲ成立，其理由是氧化钙与水反应生成的氢氧化钙微溶于水，也可能出现白色不溶物．
    ②乙同学取一定量的剩余固体于试管中，加入一定量的水，触摸试管外壁感觉发热，继续向试管中加入几滴稀盐酸，没有气泡产生．乙同学据此认为试管中的固体只有氧化钙，即猜想I成立．丙同学认为乙的实验不足以证明猜想I成立，理由是即使有碳酸钙，加入的少量稀盐酸先消耗氢氧化钙，也不会出现气泡
    ③丙同学利用水、无色酚酞溶液和稀盐酸证明了猜想Ⅱ成立，请完成实验报告．
    实验步骤实验现象实验结论
    取一定量的剩余固体于试管中加足量的水振荡、滴入酚酞溶液．
    取一定量的剩余固体于试管中加入足量的稀盐酸．    		观察到溶液变红

    观察到有气泡产生    		固体中有氧化钙

    固体中有碳酸钙
    【反思拓展】：工业制生石灰的过程中同时得到副产品二氧化碳．下列用途是利用二氧化碳化学性质的是ACD（填标号）．A．气体肥料   B．制干冰  C．制纯碱   D．制碳酸饮料．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    20．实验室有一包白色粉末A，经分析由Na2CO3、NaHCO3、CaCO3中的两种组成．小明为确定其成分进行了如下探究：
    【提出假设】白色粉末A的成分可能是
    假设1：Na2CO3和NaHCO3； 假设2：NaHCO3和CaCO3；假设3：Na2CO3和CaCO3．
    【查阅资料】小明收集了以下一些可能用到的相关资料
    【资料1】碳酸钠、碳酸氢钠易溶于水，向碳酸钠溶液中滴加酚酞试液溶液显红色，向碳酸氢钠溶液中滴加酚酞试液溶液显浅红色．
    【资料2】碳酸氢钠能与碱溶液反应．如NaOH+NaHCO3═Na2CO3+H2O
    【资料3】部分酸、碱、盐的溶解性表（20℃）
              阴离子
    阳离子    		OH-Cl-CO32-HCO3-
    H+溶、挥溶、挥溶、挥
    Ca2+微溶不溶
    Ba2+溶溶不溶
    说明：“溶”表示那种物质可溶于水，“不”表示不溶于水，“微”表示微溶于水，“挥”表示挥发性
    【实验设计】小明依据查阅的有关资料设计了如下实验方案，请完成下面的表格．
    实验步骤实验操作实验中可能出现的现象相应结论
    一向A的试样中加入足量的水①AA的试样全部溶解A是　Na2CO3和NaHCO3
    ②A的试样部分溶解A是NaHCO3和CaCO3或Na2CO3和CaCO3
    二若A的试样部分溶解则向其滤液中加入酚酞试液③溶液显红色A是Na2CO3和CaCO3
    ④溶液显浅红色A是NaHCO3和CaCO3
    【实验结论】小明通过实施上述实验方案最终确定了A的成分．
    【评价反思】实验结束后，小明反思认为在“实验步骤二”中还有其它方法也可确定出A的成分，该方法可能是向滤液中加入CaCl2（或其它可溶性钙盐、钡盐）溶液，有白色沉淀生成，则A是Na2CO3和CaCO3，无明显现象则A是HCO3和CaCO3．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    10．下列化学方程式书写，不正确的是（　　）
    A．2HgO $\frac{\underline{\;加热\;}}{\;}$2Hg+O2↑B．2Mg+O2 $\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2MgO
    C．2KClO3═2KCl+3O2↑D．Fe+CuSO4═FeSO4+Cu

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    11．下列图象能正确反映对应变化关系的是（　　）
    A．20℃时，向一定量的硝酸钾不饱和溶液中加入硝酸钾固体B．将等质量的镁片和铁片投入到足量稀硫酸中C．用酒精灯加热一定量的高锰酸钾固体D．向盛有少量二氧化锰的烧杯中不断地加入过氧化氢溶液
    A．AB．BC．CD．D

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